Ang Vietnamese Food dako kaayo sa Britanya, ilabi na ang Vietnamese Street Food, sa pagkatinuod, kini mao ang mainstream ug pareho sa Thai. Busa, akong gibati nga ang paglakip niini nga resipe isip usa ka bahin sa pagkaon sa Britanya ug Irish, alang sa maong kamatuoran, gipakamatarung. Ang pagkaon sa Britanya ug Irish kanunay nga naglakip sa uban nga mga kultura ngadto sa punto diin kini nga mga ting-init sa ting-init komon ug nahigugma sama sa pudding sa Yorkshire.
Kining talagsaon nga resipe gikan sa super-talented Emily sa Banh Mi Booth Street Food. Nausab nako ang resipe nga naglakip sa usa ka gamay nga manok kay sa baboy sa tiyan ingon nga usa ka personal nga gusto. Nanghinaut ako nga aprubahan ni Emily.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 9 prawns sa hari
- 6 round sheet sheets (gibana-bana nga 20cm ang gilapdon)
- 150g nga linuto nga manok (ginunting, mga salin
- gikan sa usa ka sinugdanan sa pagluto labi ka maayo)
- 30g rice vermicelli noodles
- 6 dahon sa lettuce
- 3 sprigs coriander
- 6 dahon sa mint
- Mahimong gamiton: perilla, chives chives, uban pa nga mint dahon (cockscomb)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Aron magluto ang mga prawns: mag-poach sa 2 ka minuto sa usa ka saucepan sa Nagabukal salted tubig hangtud opaque. Pag-ilalom ug tugoti nga pabugnawon.
- Sa higayon nga pabugnawon, gamita ang usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol sa matag prawns sa hari sa tunga sa likod, nga nagtukod og duha ka mga crescent.
- Pagtigom sa tanang giandam nga mga sangkap alang sa kasayon sa pagdugang sa pinggan.
- Ibubo ang pipila ka mainit nga tubig ngadto sa usa ka mabaw nga tray ug ituslob sa usa ka panid nga papel nga panit aron kini matabonan sa tubig. Pag-ilog lang kini sa ikaduha o duha - usa ka dali nga dunk ang labaw pa sa kadagaya aron mahimo kini nga pliable - dayon ibutang kini nga flat sa usa ka plastic cutting board.
- Hunahunaa nga ang round sheet usa ka nawong - gusto nimo nga magsugod sa pagpahuman sa imong mga fillings diin ang baba, nga nagsugod sa 3 sa imong mga prawn slices - kolor nga bahin nga nag-atubang sa ubos sama kini makita sa papel.
- Idugang ang usa ka sprinkling sa manok, pipila ka mga vermicelli, ug luha sa pipila ka mga utanon.
- Sa higayon nga malipayon ka sa imong pagpuno, mahimo ka nga mag-rolling! Una, pil-a ang duha ka mga flap sa pikas nga bahin sa pagpuno ngadto sa sentro.
- Dayon ipataas ang taas nga kiliran nga nag-atubang kanimo ug iduso kini ibabaw sa pagpuno, palig-on kini gikan kanimo, huptan ang presyur sa kahayag sa ibabaw samtang imong giligid aron masiguro nga kini maayo ug hugot.
- Pag-alagad uban sa Nuoc Cham o Satay Peanut Sauce alang sa pagpanghugas.
Siguroha nga ikaw naggamit sa usa ka plastik nga ibabaw nga pagatipunon ang mga linukot nga papel ingon nga ang pino nga papel nga humay magatapot sa usa ka plato o kahoy nga nawong, ug dili ka makahimo sa pagputol niini! Tabuni ang mga rolyo nga may cling film aron mapugngan sila nga mag-uga ug mag-store sa Tupperware.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1550 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Carbohydrates | 292 g |
| Pagkaon sa Fiber | 25 g |
| Protein | 60 g |