Kini nga pinggan dali, sayon, sustansiyado, nindot nga pagtintal, ug nagtrabaho sa tanang matang sa liso. Ang among paborito nga green mao ang usa ka lacianto kale , nga sagad gitawag nga dino kale, Tuscan kale, o itom nga kale -blanch kini ug dayon giputol kini ngadto sa nipis nga mga ribon aron mag-ut-ot sa pasta. Ang regular kale , Russian kale, Swiss chard, collard greens, o turnip greens maayo usab nga kapilian. Gusto sa usa ka gamay nga sipa? Sulayi ang mustard greens .
Paggamit sa sama nga kolon sa tubig aron mapula ang mga utanon sa dili pa magabukal sa pasta ug dayon pagluto sa tibuok nga plato diha sa gisudlag kolon alang sa gamay nga paglimpyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong nga lutoon sa pagluto (kale, lacianto kale, collard greens , turnip greens , chard)
- 1 tbsp. maayo nga asin sa dagat ug labaw pa sa pagtilaw
- 1 pound spaghetti o linguini
- 2
- filets anchovies (opsyonal)
- 4 ka ahos nga ahos
- 2 tbsp.
- lana sa oliba
- 1/4 ngadto sa 1/2 ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper (opsyonal)
- 3/4 nga mga tasa nga bag-o nga ginunting nga grated cheese sama sa Parmesan, Asiago, o tigulang
- Pecorino
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Sa kasamtangan, pag-uswag ug paghugas sa mga utanon , pagbiya sa mga dahon sa tibuok.
- Idugang 1 ka kutsara nga asin ngadto sa Nagabukal nga tubig . Idugang ang mga greens ug blanch hangtud nga nalaya, gikan sa 30 ka segundo alang sa chard ngadto sa 2 minutos alang sa lacianto kale, paggamit sa mga sipit o slotted nga kutsara aron kuhaon ang mga dahon sa usa ka colander ug hugasi kini sa ilawom sa mabugnaw nga tubig.
- Lutoa ang pasta hangtud nga malomo ang mopaak. Ang kan-anan giandam 1/2 nga kopa sa pagluto nga likido ug ibutang.
- Sa samang higayon, pagputol sa mga anchovy, kung gamiton, ahos, ug luto nga mga luto.
- Sa higayon nga ang pasta mahubas, ibalik ang kaldero ngadto sa medium-high heat. Idugang ang lana, ahos, mga tipik sa panit, kon gamiton, ug mga anchovy, kung gamiton. Magluto, magadukot hangtud ang ahos molihok lamang sa kinagamyang gamay nga bulawan.
- Pagdugang og mga tinadtad nga mga utanon ug pagpalihok aron makombinar. Idugang ang giandam nga likido ug dad-a sa usa ka hubag. Pagdugang sa pasta, pagpalihok sa pagsagol, ug pagdala sa usa ka hubag. Kuhaa ang kainit. Pag-agay sa katunga sa ginunting nga keso. Tilawi ug dugangi ang asin, kung gusto nimo.
- Bahina sa tunga sa mga plato o pasta bowls, garnish uban sa pagpabilin nga ginunting nga keso ug pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 343 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 2,072 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |