Ang pagbalhin sa mansanas ngadto sa adunahan, madulom nga mantikilya nga mansanas sayon ra sa paghimo niini sa imong hurnohan. Pinaagi niini nga pamaagi, dili kinahanglan nga mogahin og panahon nga pagpalihok ug pagbarug sa ibabaw sa stove. Ug imong mapugngan kon unsa ka daghan (kon aduna man) ang asukar nga mosulod sa resipe.
Sa paghimo sa apple butter kinahanglan nimo ang applesauce. Mahimo ka magsugod sa tindahan nga gipalit, apan makadawat ka ug mas makahimsog nga pinal nga produkto kon magsugod ka sa imong kaugalingon nga homemade nga sarsa. Mahimo mong magamit ang hinay nga cooker applesauce o stove-top applesauce .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 litro (1.8 ka litro) nga mansanas
- 1 tasa (227 g) brown sugar O 1/3 tasa dugos (opsyonal)
- 1/3 tasa (78 ml) apple cider nga suka OR lemon juice
- 1/2 ka kutsarita nga yuta nga kaningag (opsyonal - ibilin kung ang sprouted na nga mansanas)
- 1 ka gagmay nga pino nga mga clove ground (opsyonal - ibilin kung ang mansanas na ang spiced)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 325F (163 C). Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Magaluto alang sa gibana-bana nga 3 ka oras.
- Pag-agda usahay aron ang applesauce duol sa sulud sa pan nga giluto sa pan nga wala magluto mas paspas kay sa sarsa sa tunga. Kon gusto ka lang nga magpalihok kausa matag oras, maayo kana. Kung mahimo nimo ang pagpalihok mas daghang higayon nga imong wagtangon ang pipila ka panahon sa pagluto sa oven. Kini tungod kay ang pagpadasig makatabang sa pagpagawas sa umog gikan sa applesauce aron kini mas dali nga mokontrol sa apple butter.
Ang mantekilya sa Apple magpabilin sa refrigerator sulod sa labing menos sa usa ka bulan, o kini sayon nga mahimo alang sa mas taas nga estante sa kinabuhi.
Aron mahimo ang apple butter:
- Pun-a ang limpyo nga pint o half-pint nga tadyaw (dili gikinahanglan nga isablig ang mga banga alang niini nga resipe) nga magbilin sa 1/2-pulgada nga luna sa ulo tali sa tumoy sa pagkaon ug sa mga balabag sa mga tadyaw. Paggamit sa usa ka kutsilyo nga mantikilya o usa ka gamay nga kutsara aron buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin.
- Pagwagtang sa mga rims sa mga tadyaw nga may usa ka nabasa nga papel o limpyo nga tualya nga panapton (bisan unsang pagkaon nga giugbok sa rims makapugong sa usa ka maayo nga silyo). Pagtaud sa canning lids. Pagproseso sa tubig sa pagluto sulod sa 15 minutos. Pag-adjust sa imong altitude kung gikinahanglan.
Mga kausaban:
Tungod kay ang pagkunhod sa applesauce ngadto sa mansanas nga mantikilya nagatutok sa lami sa prutas, mahimo nga makalingaw ang paghimo sa usa ka lagdok nga apple sauces ug butters. Pananglitan, makahimo ka sa Macintosh butter, Honeycrisp butter, ug uban pa. Tino nga makatilaw ka sa kalainan!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 29 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |