Kini nga quiche sayon kaayo nga ingon og naghimo ka'g sayop samtang imong gihimo kini. Tungod kay ang panit naghimo sa iyang kaugalingon-ang humol nga itlog mopahumok sa toasted buckwheat groats ingon nga ang tanan nga butang nga bakes ug kini mahimong dili sayon, walay gluten-free, lamian nga tinapay. Ang labing malipayon nga butang mao ang pagpangita sa mga pag-apil sa saging sa una. Pangita sila sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas, mga espesyalista sa groser, ug mga co-op uban sa daghang bahin sa pagkaon. Ang paningkamot nga makit-an kini nga takus niini tungod kay gigamit nimo kini sa linya sa pie pan ug mao kana ang tinapay. Walay joke.
Pag-alagad niini nga quiche ingon nga bahin sa usa ka casual brunch nga adunay bunga nga salad ug tingali ang pipila ka bacon o sausage kauban. O, pagpili og usa ka kahayag ug yano nga panihapon-ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka green nga salad alang sa usa ka kompleto nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
- 3/4 toasted buckwheat groats *
- 2 nga shallots (o 1/2 nga gagmay nga sibuyas)
- 4 ounces spinach (o uban pang mga utanon sa pagluto)
- 3 ka dako nga itlog
- 1 tasa tibuok gatas
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 1/2 ka asin nga asin
- 3/4 tasa gruyere nga keso (grated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno sa 350 F.
- Paggamit sa 1 ka kutsara sa mantikilya aron sa pagsul-ob sa sulod sa usa ka 9-pulgada nga pie generously. Kini nga layer sa mantequilla mao ang sustansya sa saging, seryoso kaayo, magmanggihatagon ug mag-ayo.
- Ibutang ang buckwheat sa buttered pan. Iyabyab ug patikan ang kalaha aron ang mga girekluta sa buckwheat magatabon sa ubos ug mga kilid sa kalaha sa usa ka layer. Gamita ang imong mga kamot aron pun-on ang bisan unsang bukas nga mga luna, kon gikinahanglan. Ibutang ang panit sa panit nga saging.
- Pagpahiga, panit, ug ibutang ang mga punô.
- Pag-init sa usa ka dako nga kaldero sa kainit sa kainit. Idugang ang nabilin nga tablespoon nga mantikilya. Sa higayon nga ang mantikilya matunaw, dugangi ang mga shallots. Magluto, kanunay nga gisudlan, hangtud nga ang mga shallots mapahumok mga 3 ka minutos. Idugang ang spinach. Magluto, kanunay nga pukawon, hangtud nga malaya ang mga dahon sa spinach, buhian ang ilang likido, ug ang likido nga nahurot, mga 5 minutos. Paggahin aron mapasayon ang kabugnaw.
- Pukpok ang mga itlog ngadto sa usa ka medium nga panaksan. Pag-itlog sa mga itlog hangtud nga maayo kini nga pagkadugtong, nga walay mga tipik sa yolk o mga kuldas sa puti. Idugang ang gatas, cream, ug asin. Pag-agos.
- Isablig ang bahin sa katunga sa keso sa ubos sa pan nga sinagol sa buckwheat. Idugang ang spinach sa ibabaw sa keso. Hinayhinay nga ibubo ang sinagol nga itlog. Isablig ang nahabilin nga keso. Magaluto hangtud nga ang sinagol nga itlog magpaburot ug magbutang, mga 40 minutos.
- Himoa nga cool ang dili moubos sa 10 minutos aron ibutang sa wala pa ihirma. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.
Mga kausaban
- Gamita ang bisan unsa nga matang sa keso nga gusto nimo! Cheddar, parmesan, keso sa kanding, fontina, gouda-silang tanan maayo nga mga pagpili. Ang crumbled feta labi ka tasty dinhi!
- Kana miingon, kung gusto nimo, ayaw pagbiyai ang keso-ang quiche lamian gihapon!
- Pagdugang og 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga gilat-an ang lab-as nga mga hilba sama sa chervil, dill, o parsley ngadto sa sinagol nga itlog.
- Gamita ang lainlaing utanon. Ang susama nga gidaghanon sa linuto nga asparagus, mga gisantes, mga fava nga liso, o mga zucchini maayo nga mga kapilian.
- Idugang ang 1/4 sa 1/2 nga tasa nga nahugno nga linuto nga bacon alang sa usa ka karne nga bersyon.
- Isablig sa 2 matahum nga mga tinadtad nga berde nga sibuyas uban sa spinach.
* Kon dili ka makapangita og toasted buckwheat groats, igo lamang ang pag-toast sa hilaw nga mga panaksan sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit, pagpalihok ug pag-itsa kanunay samtang kini mobalik gikan sa gamay nga greenish ngadto sa toasty brown.