Dairy-Free & Gluten-Free Buckwheat Pancakes Recipe

Kini nga resipe naghimo sa lamian, matunaw-sa-imong-baba nga pancake sa pancake nga walay dairy ug walay gluten-free sa pagbuak. Sila adunay mga itlog tungod kay ang mga itlog dili usa ka produkto sa dairy ug mahimong kan-on sa usa ka lacto-ova nga vegetarian apan dili kini giisip nga vegan.

Kung wala ka makagamit sa lana sa lubi sa ibabaw sa imong mga pancake, kini usa ka maayong pancake aron sulayan kini. Ang lana sa lubi mellow sa palami ug ginahatagan lamang ang tam-is nga lami sa torta sa labing kahibulong nga paagi, ilabi na sa usa ka drizzle nga puro maple syrup.

Sama sa bisan unsang pancake, adunay usa ka zillion nga mga pamaagi sa pagsul-ob niini. Guntinga ang pipila ka bag-ong saging ug idugang kini sa imong mga hotcake, o dugangi ang bisan unsang kombinasyon sa mga berry, Bacon (o alternatibo sa Vegan Bacon), shredded coconut, nut, o chocolate chips nga dairy free aron mausab ang mga butang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka tasa nga harina sa buckwheat (organic)
• 1/2 nga tasa gluten-free nga harina (tanan nga katuyoan)
• 2 teaspoons nga baking soda
• Opsyonal: 1/8 ka kutsarita nga kaningag (yuta)
• 1 ka asin nga asin
• 2 ka copa nga gatas sa lubi (o gatas nga almendras, gatas sa toyo, o laing gatas nga walay gatas nga imong gipili)
• 2 dagko nga mga itlog (gaan nga gikulata)
• 2 ka kutsara nga maple syrup
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba (extra-virgin, bugnaw nga pug-anan kung anaa)
• 1/2 teaspoon vanilla extract (siguroha nga kini putli; imitasyon nga matang mahimo nga adunay gluten)
• 1 sa 2 ka kutsara nga lana sa lubi (ulay, alang sa pagluto ug pag-alagad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka medium-large nga panaksan nga panagsagol, ipauban ang harina sa buckwheat, ang tanan nga gamit nga gluten-free nga harina, baking soda, opsyonal nga cinnamon nga yuta, ug asin sa dagat. Paggahin.
2. Sa lain nga panaksan, hugpong ang gatas sa lubi, hinay-hinay nga pagkaluka nga mga itlog, maple syrup, lana sa oliba, ug lunsay nga vanilla extract.
3. Idugang ang basa nga mga sangkap ngadto sa uga ug pagkalutaw hangtud sa kadaghan nga hapsay (pipila ka mga lumps ang maayo). Himoa nga maglingkod ang batter sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos aron tugutan ang buckwheat nga masuhop sa likido nga gamay (ayaw paglaktaw niini nga lakang; kini maghimo sa mas gaan, lami nga pancake kay kung magdali ka niini).

1. Paggiok og karot o pan sa lana sa lubi ug kainit sa kainit nga kainit. Idugang ang batter, mga 1/4 nga kopa sa usa ka panahon, ngadto sa mainit nga kawala ug lutoon ang matag kilid sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos, paglabay sa usa ka spatula sa dihang ang gagmay nga mga bula mopakita sa nawong sa usa ka kilid, ug dayon magtangtang sa diha nga ang duha browned.
2. Padayon sa paghimo niini hangtud nga ang tanang batter gigamit. Takpan ang nahuman nga mga pancake pinaagi sa usa ka papel nga tualya o limpyo nga tualya sa kusina aron kini mainiton samtang nagtapos sa nahibilin.
3. Pag-alagad dayon sa mga pancake, uban ang ekstra nga lana sa lubi ug lunsay nga maple syrup.

Mubo nga sulat: Sama sa bisan unsang resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga pagdili sa pagkaon o mga alerdyi, siguroha nga basahon ang marka sa tanan nga mga sangkap aron sa pagsiguro nga wala'y mga sangkap nga dairy nga nakuha o ubang mga alerdyi nga magamit kanimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	596
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	1,11 mg
Carbohydrates	78 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	20 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)