Gipakasama ang Rose Wine nga May Keso

Sa usa ka mainiton, maaraw nga adlaw adunay pipila ka mga bino nga mas makapadasig kay sa botelya nga rosé. Kini hingpit alang sa hapit bisan unsang matang sa pagkaon: brunch, piknik, mga panakot, BBQ, ug bisan sa mga parti sa panihapon.

Ug dili nato kalimtan ang keso-bino ug keso usa ka nagkalainlain nga oras sa pag-apil sa cocktail, apan dili matag keso ang maayo sa matag bino. Busa sa pag-alagad sa rosé nga adunay keso, kinahanglan nimo nga pangitaon ang keso nga mag-ipon nga maayo sa pagbag-o sa acidity ug sa malalang mga lami nga berry nga tipikal sa usa ka uga nga rosas. (Kinahanglan usab nimong sigurohon nga imong gibugnawan ang botelya!) Ang lima ka matang sa keso usa ka maayong dapit nga magsugod.

• 01 sa 05

  Kanding nga Kanding

  Ang keso sa kanding adunay acidic, tangy nga palami nga ang mga parisan nga maayo sa mga bino nga hayag ug adunay acidity, sama sa rosé. Ang humok nga kanding nga kanding labing maayo sa rosé, apan mahimo ka usab mag-eksperimento sa mga tigulang nga matang.

  Mahimo ka lamang nga magkaon sa kanding nga kanding nga adunay mga cracker o tinapay, o paghimo sa usa ka lamian nga kanding sa kanding nga toast gamit ang mga berry, avocado, o mga tanum.

• 02 sa 05

  Feta Cheese

  Ang tangy, salty feta usa ka nindot nga tugma sa zippy acidity sa rosé. Ang crispy, limpyo nga pahumot sa rosé makatabang usab sa pagpahid sa limpyo nga alingagngag, nga naghimo niini nga maandam alang sa mas daghan nga maaslom nga keso.

  Sayon ra ang paghimo sa usa ka horan sa feta ug usa ka botelya nga rose ngadto sa yano ug lamian nga pagkaon. Ibabaw sa feta uban sa extra virgin nga lana sa oliba ug mga lab-as nga mga utanon, ug mag-alagad uban sa maayong tinapay. Kini nga feta ug oregano mikaylap mao ang resipe nga kinahanglan nimo.

  Sa kilid, mag-alagad sa olibo, hummus , o gi-ayo nga karne kung gusto nimo.

• 03 sa 05

  Rocchetta

  Kining creamy, dato nga Italyano nga keso adunay usa ka pagsagol sa tulo ka matang sa gatas-kanding, karnero, ug baka-apan kini ang palami sa gatas sa kanding nga tinuod nga moabut. Ang tangy, yutan-on, ug presko, kini nga keso magparis sa usa ka rosas nga adunay usa ka timaan sa presko nga berry sa palami o kahumot-tingali usa ka botelya gikan sa California.

  Kung dili nimo makita si Rochetta, pangitaa ang susama nga keso nga gihimo sa mao ra nga prodyuser, si Caseificio dell'Alta Langha. Ang maayo nga mga kapilian mao ang La Tur, Brunet, ug Robiola Bosina.

• 04 sa 05

  Appenzeller o Gruyere

  Kining duha ka Swiss cheeses adunay usa ka baga ug creamy nga texture ug hilabihan nga palami gikan sa pagsagol sa mga hilba, mga panakot, ug alkohol nga gibag-on sa mga panit sama sa edad sa keso. Kini mao ang gamay nga halang, herbal nga kinaiya ni Appenzeller ug Gruyere nga maayo nga mag-parehas sa rosé, ilabi na kon ang bino adunay gamay nga spiciness.

• 05 sa 05

  Mahon

  Ang lami sa keso sa gatas sa Espanyol nga baka mipa-abut sa sagbuton nga mga bakilid sa Mediteranyo ug salted sea-kissed air sa isla sa Menorca diin ang Mahon gihimo. Kini dunay gamay nga hait ug creamy texture. Pag-alagad sa Mahon uban sa usa ka bahin sa salami ug usa ka maayo nga chilled nga rosas sa Espanya.

  Ang batan-on nga Mahon (nga wala pay upat ka bulan) mas malig-on ug adunay usa ka malumo, matam-is nga palami. Ang mga ligid sa Mahon nga nag-edad og upat ka mga bulan o labaw pa nga adunay mas tiyan ug mas komplikado nga palami. Ang mga wheels nga tigulang sulod sa usa ka tuig o labaw pa adunay usa ka texture susama sa Parmesan ug usa ka grabe nga caramelized, salty nga lami.