Naghunahuna kung unsa ang buhaton sa uban nga sudlanan sa chutney nga naglingkod sa fridge? Ania ang pipila ka nagkalainlain (ug tasty) nga mga pamaagi aron sa pagsiguro nga dili nimo usikan ang lami, lami nga pahumot:
1. Chutney Uban sa Indian-Style Curries
Una, ang klasikong sugyot alang sa mga purists: yanong kutsara ang usa ka chutney diretso gikan sa garapon ug alagaran kini sa bisan unsang resipe sa curry .
2. Naglapnag ang Partido
Ang Chutney nga sinagol sa cream cheese naghimo alang sa usa ka yummy appetizer dip.
Adunay duha ka mga paagi sa pag-alagad niini:
- Ibutang ang usa ka bloke sa cream cheese sa usa ka plato ug kutsara ang chutney nga imong gipili niini. Pag-alagad uban sa crackers ug usa ka gamay nga kutsilyo.
- Putlon ang cream cheese ug chutney sa usa ka food processor o blender. Kung kini daw baga, dugangi ang gatas. Alang sa mas ubos nga tambok apan parehas nga lami nga bersyon, mahimo nimo kining himoon nga gihan-ay ang chutney gamit ang labneh (yogurt cheese).
3. Ang Sandwich Booster
Mix equal nga mga bahin nga chutney ug mayonnaise. Ipakatap ang tinapay ug idugang ang main nga sandwich nga sangkap sa imong pagpili (pahibal-an: ang chutney labi ka maayo sa ham ug sa keso).
4. Ang sinugba nga keso nga adunay usa ka pulgada
Mahimo nimo kining kombinasyon sa mga crackers ingon nga hors d'oeuvres. Ipakatap ang usa ka layer sa chutney sa crackers. Ibabaw sa nipis nga mga hiwa sa keso. Ang usa ka tangy nga keso sama sa cheddar usa ka maayong pagpili. Buboi ang sandwich o crackers lang hangtud nga ang keso matunaw ug magsugod sa bula. Pag-alagad nga mainit.
5. Gipakasama sa Kordero ug Dula sa Dula
Ang mga parisan sa Chutney nga nindot kaayo sa mga lamiang lami sa karne sa karne ug karnero ingon man sa itik ug sa uban pang mga punoan sa panimpla. Pag-alagad lamang og diyutay diha sa kilid sa sinangag nga karne o manok, o kon gusto nimo, ipakaylap ang usa ka gamay nga chutney ibabaw sa karne sa wala pa mag-alagad.
6. Tempura Dipping Sauce
Paghiusa sa usa ka kutsara nga chutney nga adunay 1 teaspoon nga toyo , 1/2 ka teaspoon nga grated fresh ginger, 1 ka kutsarang mirin o uban pang tam-is nga puti nga bino, ug 1/4 ka tasa nga manok, isda o utanon.
Pag-alagad sa init sa tempura. Mahimo nimo ihulagway ang mga sangkap ug ipain kini sa usa ka gamay nga saucepan alang sa diyutay nga chunky sauce, o una, putli ang mga sangkap sa usa ka blender sa dili pa kini pagpainit.
7. Halos Instant Homemade Ketchup
Kung imong itandi ang mga sangkap sa ketchup sa chutney imong makita nga daghan ang adunay parehas: suka, asukar, mga panakot, ug mga prutas o utanon (mahimo ka matingala nga nahibal-an nga ang ketchup dili kinahanglang himoon sa kamatis ). Sa pagkatinuod, ang kalainan lamang nga ang chutney chunky ug ang ketchup hapsay. Busa pag-una ug putli ang imong green nga chutney chutney , pananglitan, ug karon aduna ka'y green nga tomato ketchup .
8. Glaze kana
Maayo nga chutney sa usa ka food processor. Kuhaa ang resulta nga Paste nga gamay sa tubig. Paggamit sa pag-glaze sa karne ug manok alang sa roasting.
9. Chutney Dip
Pagsagol sa patas nga bahin nga chutney ug salsa uban sa pipila ka mga bag-ong cilantro (coriander) o parsley sa usa ka blender o food processor. Pulse sa pipila ka mga higayon-dili nimo gusto nga kini mahimong hingpit nga hapsay, apan hinoon nga adunay pipila ka mga texture. Usba ang asin sa pagtilaw. Pag-alagad uban sa tortilla chips.
10. Uban sa sinugba nga mga Patatas sa Tanan o Winter Squash
Preheat ang oven ngadto sa 400F / 204C. Panit ug binhi sa kalabasa sa tingtugnaw o paglimpyo sa matam-is nga mga patatas (dili kinahanglan nga mag-ipit kanila).
Pagputol sa mga patatas o kalabasa ngadto sa 1-pulgada nga mga tipik. Ipatapik ang usa ka panid nga papel nga panit sa usa ka kaldero. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga utanon sa chutney, gamit ang mga 1/4-cup chutney kada 2 ka libra sa mga utanon. Pagbalhin ngadto sa kaldero ug ibutang sa usa ka layer. Inasal hangtud ang tam-is nga patatas o kalabasa lamian, mga 30 ngadto sa 40 ka minuto.