Quince Spoon Sweet Preserves Recipe

Sa Griyego: γλυκό κυδώνι, gilitok ghlee-KOH kee-THOH-nee

Ang Quince s mao ang hingpit nga bunga sa pagluto. Sa Gresya, gikaon namo sila sa mga karne, nag-inusara (susama sa linuto nga mga mansanas), ug gihimo kini nga marmalade ug kini nga lamian ug mabulukon nga kutsara nga tam-is (gipreserba, gisilbihan sa kutsarang), nga adunay usa ka sugar syrup. Ang resipe nagtawag alang sa 2 ka bahin nga gipanitan, binhi nga quince (sa timbang) sa 1 ka bahin nga asukar. Kini nga resipe mohimo sa 6-7 ka copa. Aron mas daghan, usbaw ang gidaghanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 1/2 ka libra
• quinces (3 1/2 ka libra nga gipanitan ug gisabod)
• 1 3/4 libra sa asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

Pagdalag mga quinces ubos sa nagaagay nga tubig ug tualya nga uga aron makuha ang fuzz (susama sa peach fuzz). Pag-andam og usa ka dako nga panaksan nga tubig.

Pag-andam sa mga quinces:

1. Tungod kay ang mga quince pulp nag-itom sa makausa sa pagputol bukas, magtrabaho uban sa gagmay nga mga hiwa, usa sa usa ka higayon.
2. Guntinga ang usa ka manipis nga tipik sa quince gikan sa ibabaw ngadto sa ubos sa bunga (dili tabok), mga 1/3 pulgada ang gilapdon. Kuhaa ang panit ug tipunon nga sentro, sa paagi nga ikaw usa ka mansanas.
3. Guntinga ang ad-ad sa katunga sa hiktin ug dayon ngadto sa nipis nga mga tipak, ug ibutang sa tubig, kon dili, ang quince mahimong ngitngit. Padayon hangtud ang tanan nga quinces giputol, gipanitan, ug gibutang sa tubig.

1. Pag-ilalom sa usa ka strainer, ug hugasan ubos sa nagaagay nga tubig.
2. Pagbalhin sa quince ngadto sa usa ka dako nga kolon ug sa pagdugang sa igo nga tubig aron sa pagkab-ot sa ibabaw sa bunga.
3. Idugang ang asukar, tabon, ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
4. Sa diha nga ang usa ka hingpit nga lutoon moabut, ipaubos sa kainit ngadto sa medium-high, kuhaa ang hapin, ug magluto hangtud nga ang syrup coats usa ka kutsara, medium drip - mahitungod sa 1 ka oras Note : Ang kolor sa hilaw nga quince mao ang susama sa usa ka pear. Kon kini magluto, kini mahimong usa ka pula nga kolor, gikan sa kahayag ngadto sa kangitngit, depende sa resipe.
5. Tugoti sa pagpabugnaw sulod sa 30 minutos. Ibutang sa mga tadyaw nga adunay mga seal sa hangin, ug tuguti nga bug-os nga bugnaw sa wala pa ma-seal.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	28
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)