Gitawag nga pagkaon sa kalag sa Wisconsin, ang beer brats usa ka Amerikano nga dugang sa lutuing Aleman. Pagka 1860, ang mga Germans mao ang pinakadako nga grupo sa mga imigrante sa Wisconsin, sa wala madugay nga nalupig sa mga mamumuo sa Poland. Ang Bratwurst nahimong popular sa mga 1920 sa dihang ang mga tigkuha sa mga karne mohimo niini nga lab-as, aron sa pag-order. Kanunay nga usa ka cookout sa ting-init, sa hinay-hinay nahimong popular sa sports arenas.
Ang Johnsonville Foods, nga gisugdan sa 1945 sa Johnsonville, Wisconsin, naghimo ug nagbaligya sa bratwurst sa 47 ka mga estado sa Estados Unidos ug sa 30 ka laing mga nasud. Gikontak nako sila mahitungod sa ilang bratwurst ug agig tubag, sila misulat: "... naghimo kami og nagkalainlaing mga Bratwursts nga mahimo nga presko, aso, ug giunhan. Ang atong mga bag-ong produkto ginama sa hilaw nga karneng baboy ug among girekomendar nga lutuon kini sa usa ka temperatura sa 180 degrees F aron maseguro nga luwas sila nga makaon. Ang bag-ong Bratwursts gipadala ngadto sa mga retail shop aron masiguro ang kahamugaway sa pag-abot. " Nagsulat usab sila nga dili nila ibutyag ang ilang sagol nga panakot.
Adunay duha ka mga nag-unang pamaagi sa pagluto sa beer brats: mag-poach sa dili pa o mag-init sa beer pagkahuman, nga ang matag usa gihulagway sa mga direksyon sa ubos.
Ang beer brats sagad ilusbog sa serbesa sa dili pa magutok. Kini magluto sa mga sausage ug mga seal sa mga duga aron ang sausage magpabilin nga basa. Pabalika ang mga kimpit aron malikayan ang pagtusok sa panit o ang duga mogawas.
Ang mga Aficionados sa Beer Brats mosulti kanimo sa pag-esplikar sa init nga mga dog buns nga sila hilabihan ka hinay ug squishy. Paggamit sa brat buns o mga hard roll, hinoon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Lab-as
- bratwurst
- Pilsner nga serbesa, igo sa pagtabon sa bratwurst sa pan
- 1 - 2
- tam-is nga sibuyas
- 1 Tbsp. mantikilya
- Brat buns o mga hard roll
- Mga condiments sama sa catsup, brown mustard, sibuyas, sauerkraut
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagpangagos Sa Dili pa Gihapon
1. Pagdugang og serbesa, tinadtad nga sibuyas ug brat sa usa ka dako nga kaldero.
2. Pagdala ngadto sa usa ka hubag, unya pagkunhod sa kainit sa usa ka simmer ug magluto hangtud nga ang mga brat nahimo (nga lig-on sa paghikap).
3. Biyai ang liquid ug fry sa sibuyas sa mantikilya sa usa ka limpyo nga pan, kon gusto.
4. Grill brats sa usa ka uling grill hangtud browned.
5. Pag-alagad uban sa brat buns o mga hard rolls ug condiments. Sa laing bahin, himoa nga mainiton kini sa batter.
Beer Brat Batter sa Human Grilling
1.
Paggamit og lab-as nga mga sangkap alang niini. Pagdala og daghang botelya sa serbesa nga adunay tinadtad nga sibuyas ug usa ka patik sa mantikilya.
2. Pagdala sa usa ka simmer. Ibutang ang sinugba nga bratwurst sa batter hangtud sa panahon nga mag-alagad apan ayaw itugot ang likidong hubag.
3. Ang beer brat batter mahimo usab nga gamiton human sa pag-ani sa bag-ong bratwurst nga wala ma-poached.
Hinumdomi: Ayaw kalimti ang pagbisita sa Bucyrus, Ohio Bratwurst Festival nga gihimo sa ikatulong semana sa Agosto kada tuig.