Sama sa ilang gitawag nga Turkish nga borek, ang mga bourekas sa Israel mahimong puno sa nagkalainlaing matang sa mga pag-file, bisan ang mga simple nga keso o patatas bourekas ilabi na nga popular. Sa Israel, makita nimo kini nga gihalad sa tanan nga oras sa adlaw, sa panahon sa pagpangaon o sa snacks. Si Giora Shimoni nahinumdom nga "usa ka tipikal nga panihapon sa akong balay sa Israel isip usa ka bata naglakip sa tuna salad o mga itlog, salaan sa Israel ug keso nga bourekas." Siya miingon nga "ang mga bourekas dali nga mabatonan sa bisan unsang tindahan sa grocery sa Israel, apan ang mga balay nga bourekas dili mabuntog. Ug ang mga bata malipay sa pag-andam kanila." Ang iyang yano nga bersyon nga napuno sa keso gigamit sa frozen nga puff pastry ug mozzarella nga keso.
Himoa Kini nga Pagkaon: Maghatag og kontra nga punto sa dato nga puff pastry pinaagi sa pag-alagad sa bourekas sa Israel Salad, o kini nga Heirloom Tomato Salad uban sa Goat Cheese ug Arugula . Ang usa ka uhong ug sibuyas Omelette o panaksan sa sinugba nga Carrot, Apple, ug Celery Soup ang mokaon sa maayo nga pagkaon.
Miri's Recipe Tips: Ang Mozzarella mahimong sayon sa pagpangita, apan kini nga texture ug mild flavor dili eksakto nga kinaiya sa briny tang nga kasagaran imong makita sa Israeli cheese bourekas. Pagpalit sa pipila o sa tanan nga mozzarella alang sa usa ka mix sa feta ug Kashkaval, o bisan sa pipila ka mga g'vina levana (usa ka creamy keso sa Israel nga adunay sour cream-sama nga mga nota) o kanding sa kanding, ug ikaw makabaton sa usa ka gamay nga duol sa Israel- style nga keso boureka.
Gi-edit ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 itlog, nga gibunalan
- 8 ounce (1 3/4 ka tasa o 225 gramos) nga mga tasa nga ginunting nga mozzarella nga keso
- 1 teaspoon nga pinuga nga parsley
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka sili nga pepper
- 1 17.5 ounce (450 gramos) nga giputos nga frozen nga puff pastry
- Usa ka dako nga itlog, gibunalan og maayo
- Ang mga liso sa sesame nga garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F (180 ° C). Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino.
2. Sa usa ka panaksan, isagol ang itlog, keso, parsley, asin, ug pepper.
3. Gamit ang usa ka hait nga kutsilyo, guntinga ang puff pastry ngadto sa 5-pulgadang mga kuwadrado. Ibutang ang usa ka panit nga kutsara nga kutsara nga pagpuno sa matag kwadro. Dampen ang mga kilid sa mga kwadrado sa tubig, ug pil-a sa tunga-tunga nga diagonal aron maporma ang triyanggulo nga mga pastry. Pakurkot ang mga sulud aron ma-seal ang pagpuno sa sulod.
4. I-brush ang mga tumoy sa mga borekas nga pinulbos nga itlog ug isablig ang binhi sa liso.
5. Pagluto sa preheated nga hurno sulod sa 30 minutos, o hangtud nga ang mga pastry mipuno ug bulawan, ug ang pagpuno maluto. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 325 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |