Ang mga kamatis sa unggoy moabut sa daghang mga kolor, gidak-on, ug mga profile sa palami. Mahimo nimo kining nindot nga salad nga adunay dagko o gagmay nga mga kamatis (o duha!) - ang kalingawan mao ang pagsinabtanay tali sa lush summer tomatoes, ang creamy tang sa kanding, ug ang peppery bitbit sa arugula.
Sugyot: Kung dili nimo makita ang mga kamatis nga gipangita sa mga mansanas, ang beefsteak o cherry tomato magtrabaho usab nga maayo. Siguruha nga ang imong kamatis tinuod nga hinog ug humot.
Himoa Kini nga Usa ka Pagkaon: Ibaligya ang merkado sa imong mag-uuma ngadto sa usa ka lami nga kaswal nga pagkaon nga hingpit alang sa mga piknik. Pag-alagad sa salad nga adunay bugnaw nga sabaw, panini, ug iced tea, sangria, o white wine, kon gusto nimo. Pagkuha sa pipila ka bag-ong baguette o ciabatta, paglukot sa usa ka batch sa pea ug walnut pesto , ug ihawon ang imong paborito nga mga utanon (zucchini, portabello nga mga uhong, ug pula nga kampana nga sili) nga maghimo og mga sandwich. Ipares sa chilled carrot, apple, ug celery nga sabaw . Alang sa dessert, paghatag og lab-as nga prutas nga salad, o kung gusto ka, dili mausik nga chocolate-orange nga mga cupcake nga may frosting nga beet .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Salad:
- 2 ka libra nga heirloom nga kamatis (labing menos 2 ka lainlaing matang)
- 5 ka onsa nga baby arugula
- 4 ounces
- ch èvre
- Alang sa Vinaigrette:
- 1/4 tasa nga dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara nga balsamic vinegar
- 2 teaspoons dugos
- 2 ka kutsarang lab-as nga basil (pinahumok nga mga tinadtad, gikan sa mga 16 ka dahon)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang dagko nga mga kamatis ngadto sa 1/4 pulgada nga baga nga mga lumbay. Pagkaon o quarter cherry, ubas, o uban pang gagmay nga kamatis. Bahina ang mga kamatis sa upat ka mga plato, paghikay kanila aron ipakita ang kalainan sa ilang mga kolor.
- Ibabaw ang matag plato sa mga kamatis nga adunay pipila ka arugula, nga nagtugot sa usa ka utlanan sa mga kamatis nga ipakita sa kilid sa mga palid.
- Bahina ang keso sa kanding nga parehas sa mga salad, gub-a kini sa arugula ug mga kamatis.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang lana sa olibo, balsamic vinegar, honey, ug basil. Drizzle ang matag salad nga adunay vinaigrette, pagtugot sa mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka kutsara sa pagsinina matag salad. Pag-alagad dayon. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 190 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |