Gipreserbar nga mga Dahon sa Grape

Gipreserbar nga Dahon sa Grape ang dali nga mahimo. Ang labing dali nga bahin mao ang pagpangita sa mga dahon sa ubas kon wala kay bisan unsang mga ubas sa imong dapit.

Nganong gusto mo nga mapreserbar ang mga dahon sa grape? Ngano, sa paghimo sa mga dahon nga puno sa grape sa kaulahian sa tuig, siyempre! Nahibal-an usab ako nga naggamit sa mga dahon sa grape sa pagputos sa mga isda sa pagpanalipod niini gikan sa kainit sa grill (ug pagpugong sa mga isda gikan sa pagputol), ingon man ang mga dahon sa feta ug pagluto niini sa dili pa mag-alagad uban sa mga cracker aron mag-scoop uban sa nangatunaw nga keso. Ganahan ko sa lami niini nga mga dahon ug nahibal-an sa pagputol kanila ug sa pagdugang kanila sa mga rice pilafs, usab.

Hinumdumi: Dili kini mahitabo sa kanunay, apan sama sa Canned Tomatoes , kini usa ka pananglitan diin ako nanawagan sa binotelyang lemon juice alang sa makanunayon nga lebel sa asin, nga mao ang yawe sa home canning sa mga low-acid nga pagkaon sama niini nga walay pressure canner. Pag-usab, aron mahimong tin-aw, dili lang lab-as nga duga sa lemon sa kini nga resipe, gamita ang binotelyang matang.

Pahinumdom # 2: Kini nga resipe mohimo sa 1 ka pint apan mahimo nga madugangan samtang ang imong suplay sa grape dahon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 36 ka dahon sa ubas
• Maayong asin sa dagat
• 1/4 nga tasa nga binotelyang lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala sa usa ka kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag ug sa pagdugang sa igo nga asin sa pagtilaw sama sa dagat.
2. Pagdala usab sa usa ka kettle sa canning o uban pang dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag.
3. Pun-i ang usa ka dako nga panaksan nga adunay ice nga tubig.
4. Ituslob ninyo ang mga dahon sa ubas sa nagbukal nga tubig nga asin hangtud nga kini mahuman, mga 30 ka segundo, dayon dali ibira kini ug ihulog kini ngadto sa ice water aron pabugnawon. Hugasi sila sa makausa ang tanan nga mga dahon ang bug-os nga bugnaw. Kon nag-atubang ka sa daghan nga mga dahon, kinahanglan nimo nga pahugasan ang tubig sa yelo sa dugay nga paagi aron kini magpadayon.

1. Pagtrabaho uban ang mga 6 dahon sa ubas sa usa ka higayon, ibutang ang 1 dahon sa usa ka limpyo nga buhatan sa trabaho ug ipatapik ang ubang mga dahon sa ibabaw, labaw o dili kaayo nga nagtumbok sa mga punoan ug tumoy sa mga dahon. Paligira kini gikan sa usa ka kilid ngadto sa pikas.
2. Pakuhaa ang mga pinutos nga mga dahon sa garapon (lagmit kinahanglan nimo nga tipon ang usa sa mga tumoy aron mahimo kini nga angay; mahimo nimong pilion kung diin ang imong pagtapos sa matag hugpong nga imong pagtrabaho sa garapon), nga magbilin sa labing menos 1 / 2 pulgada sa luna sa ulo sa ibabaw sa garapon.
3. Dad-a ang 1 ka kopa sa tubig ngadto sa usa ka hubag ug pabukala alang sa 1-2 ka minuto. Idugang ang duga sa lemon ngadto sa garapon, unya ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw sa mga dahon sa grape aron sa pagtabon niini sa hingpit.
4. Hinloi ang mga kilid sa garapon ug timbrega ang garapon. Pagproseso sulod sa 15 ka minutos sa pagligo sa tubig. Himoa nga cool ug sa tindahan sa usa ka mabugnaw, mangitngit nga dapit alang sa sa 6 ka bulan. Sa higayon nga maablihan, ibutang sa fridge.
5. Kinulbaan ba ang pag-alis? Hupti ang mga resulta sa fridge bisan sa dili pa nimo kini ablihan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	8 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)