Ang lemon ug yogurt gigamit ingon nga usa ka marinade sa grilled chicken recipes alang sa mga siglo. Kini nga resipe sa manok mao ang yano nga himoon, ug ang Greek yogurt marinade makahimo sa manok nga malomo ug basa. Ang pag-atomo usab nagdugang sa usa ka malimbungon ug lami nga palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa yano nga Greek yogurt (bisan unsang yano nga yogurt ang magtrabaho)
- 1
- lemon , juiced
- 1 ka kutsara nga lemon zest
- 1 ka kutsara nga paprika
- 1 ka kutsarita
- uga nga itlog nga lutahan sa Italy
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga presko nga itom nga pepper
- 4 ka cloves nga ahos, nahugno
- 1 ka kutsara
- lana sa oliba
- Usa ka dako nga manok, giputol
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-hiusa sa tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang mga piraso sa manok. Pag-ayo sa pagsabod aron hingpit nga magsul-ob sa manok uban sa yogurt marinade. Pagtabon ug pag-refrigerate sa labing menos 4 ka oras, hangtod sa tibuok gabii.
- Pag-init og usa ka gas grill o kung nagluto ka og uling, ipaulan ang kalayo mga 30 minutos sa dili pa panahon aron magluto. Ang mga uling andam na kung silang tanan puno sa puti nga abo.
- Kuhaa ang mga manok gikan sa marinade ug pagpahid sa bisan unsa nga sobra. Panahon uban sa dugang nga asin ug presko nga itom nga pepper sa lami, kon gusto.
- Ibutang ang init nga grate nga gaan sa lana ug grill sa medium-high o direct heat hangtud nga ang manok nga browned ug crispy sa gawas, mahitungod sa 15 ngadto sa 20 minutos, milingi ingon nga gikinahanglan aron ang tanan nga mga kilid ang browned.
- Sa diha nga ang manok hingpit nga browned, ibutang ang mga piraso sa usa ka gamay gikan sa direkta nga kainit sa usa ka mas bugnaw zone ug gibutang ang paglabaw sa grill. Padayon sa pagluto hangtud nga ang manok lutoon, mga 45 minutos pa, o hangtud sa internal nga temperatura nga 165 F.
Pag-abut
Ang kan-on kanunay kanunay sa manok. Ang classic nga humay nga pilaf, lemon-thyme, berde nga humay o humay nga gitamnan sa mga herbes de Provence ug ahos ang tanan nga harmonious complements alang sa lemon ug yogurt chicken. Pag-alagad uban sa lab-as nga lunhaw nga liso ug tinapay nga luag nga French.
Ang Cold pasta salad naghimo sa usa ka lino nga fino nga pinggan kon kini mainiton ug ilabi na kon ikaw nagkaon sa alfresco. Ang usa ka salad nga couscous (susama sa pasta), lemon, cucumber ug feta cheese naghimo sa usa ka tasty nga kauban sa lemon ug yogurt chicken, sama sa Mediterranean nga pasta salad nga adunay feta, ahos, olibo ug artichokes; pesto pasta salad; avocado pasta salad nga adunay avocado bits ug avocado dressing; lemon pasta salad nga adunay lab-as nga asparagus, ahos, Parmesan ug usa ka espongha nga lemon; o usa ka klasikong Caesar salad nga sinagol sa fusilli.
Unsa ang imnon? Ang Chardonnay mao ang pangunang pagpili alang niini nga menu, apan ang sauvignon blanc ug pinot grigio mao usab ang mga maayong pagpili. Ang yanong tsa o ang sparkling nga tubig nga may lemon makapahayahay sa init nga adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 414 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 37 g |