Gipahaum kini nga resipe gikan sa usa ka champion pitmaster, si Chris Lilly gikan sa Big Bob Gibson's BBQ. Ang hinay nga pagsuyop sa usa ka basa, lami nga palibot makahatag og usa ka manok nga malumo kaayo, dugaon ug lamian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 tasa nga mansanas
- 2 ka kutsara
- Salsahan sa Worcestershire
- 1 tibuok nga manok (mga 3 1/2 ka libra)
- 1/2 gamay nga yellow nga sibuyas (ginunting nga manipis)
- Alang sa Dry Rub:
- 1 ka kutsarang brown sugar
- 2 teaspoons
- manabako nga paprika
- 1 1/2 ka kutsarita nga asin
- 1 ka kutsaritang asin nga ahos
- 1 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 1/2 teaspoon nga cumin (yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat oven ngadto sa 300 ° F.
2. Pagdungan sa pagpalambo sa applesauce ug Worcestershire sa usa ka panaksan. Ibutang ang sibuyas sa ubos sa usa ka 9 x 5 tinapay nga pan. Hupti ang manok nga tul-id ibabaw sa tinapay nga pan ug ibuklad ang tanan nga may sagol nga mansanas, nga nagtugot sa sobra nga mahulog sa kalaha.
3. Itumon ang mga dry rub ingredients. Panahon sa lungag nga adunay usa ka kutsarita, ug isablig ang pahulay nga parehas sa tibuok manok.
Ibutang ang dughan nga dughan sa pan. Magaluto alang sa mga 2 ka oras, o hangtud nga ang usa ka thermometer mabasa 165 degrees F. sa kinapasan nga bahin sa paa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 657 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 847 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 70 g |