Alang sa usa ka kusog ug lab-as nga pagkuha sa mga gisantes ug mga carrots, kini nga resipe magsagol sa hapsay, bug-os nga mga carrots nga may matam-is nga sugar snap nga mga mag. Ang dali nga pag-uswag sayon ug (siyempre) dali, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga pamaagi sa pagluto alang sa usa ka paningkamot sa us aka panit. Ang mga carrots una nga gisagol sa nangatunaw nga mantekilya sa wala pa hinayhinay nga naglutaw sa stock sa manok o utanon hangtud sa kagul-anan. Ang asukal nga gikuha ang mga gisantes ug ahos gidugang sa katapusang pipila ka mga minuto sa pagluto, nga nagpadayon ang mga kolor ug mga limpyo nga lami. Ang parsley nga parsley ug ang usa ka drizzle sa lana sa oliba makahuman niining lami nga lami.
Sulayi ang pagpangita og maayo, himsog nga mga hugpong sa mga batan-ong carrots alang niini nga resipe tungod kay nagluto ka niini. Kung makit-an nimo ang dagkong mga carrots sa imong grocery store (ang akong mga carrot mao ang 3/4 "sa kinatibuk-an nga punto), ayaw kabalaka. Human sa pagkalimpyo niini nga limpyo ug pagkuha sa mga tumoy, magluto pinaagi sa pagluto. Dili kinahanglan nga mag-ipis sila samtang imong hatagan sila ug maayong paghugas.
Kining yano nga veggie nga bahin moadto sa kadaghanan sa bisan unsang pangunang plato. Sulayi kini sa Baked Salmon nga adunay ahos o Chicken Marsala .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- Hilaw nga asin, aron makatilaw
- 1 ka libra nga gamay, presko nga mga carrots, gitabon ug mga tumoy nga gikuha
- 1/2 ka tasa nga manok o sabaw sa utanon
- 3 ka ahos nga cloves, minced
- 3/4 pound nga lab-as nga asukal mikaging sa mga mag
- 1 ka kutsara nga giputos nga presko nga parsley, giputol
- 2 teaspoons nga extra-birhen nga lana sa oliba (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og mantekilya sa usa ka dako nga panagang sa kainit sa taas nga kainit. Sa higayon nga ang mantikilya matunaw ug ang pan init, idugang ang mga carrot ug isabod ang maayo. Ipakaylap ang mga carrots ngadto sa usa ka layer ug panahon uban sa asin.
- Idugang ang sabaw ug tabon, pagkunhod sa init ngadto sa ubos nga simmer. Magluto alang sa 5 ngadto sa 6 ka minutos, depende sa gibag-on sa imong mga carrots.
- Pag-alis ug idugang ang ahos ug patya ang mga gisantes sa ibabaw sa mga carrot. Cover ug magluto alang sa 2 dugang nga mga minuto.
- Pag-alis ug ibutang ang kainit ngadto sa medium-high. Magluto hangtud nga ang tanan nga mga likido magluto ug sa panahon pag-usab uban sa asin sa pagtilaw.
- Kuhaa gikan sa init ug sa ibabaw uban sa bag-o nga parsley ug usa ka drizzle sa lana sa oliba (kon gamiton).
Mga kausaban:
- Ang mga balangaw sa balangaw naghimo niining usa ka espesyal nga kolor nga pinggan, ug mahimong makadani sa imong mga anak aron kini sulayan! Naggamit ko og orange ug purpura nga mga carrot.
- Kon wala ka bag-o nga parsley nga gamiton, ang bag-ong cilantro o thyme makadugang usab og lami. Pagdugang 1 ka kutsara nga tinadtad nga lab-as nga cilantro sa dapit sa parsley, o 1 teaspoon nga lab-as nga dahon sa thyme.
- Himoa ang mga butang sa pagpasiga pinaagi sa pagdugang sa usa ka himsog nga pinch nga pula nga mga tipik nga pan, cumin, o paprika sa panahon sa lakang 4.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 494 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 106 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |