Dark Chocolate Valentine's Day Truffles

Lakaw ngadto sa mangitngit nga kiliran niining Adlaw sa Valentine! Kini nga Dark Chocolate Valentine's Day Truffles adunay usa ka mocha nga palami ug usa ka maayo nga naigo nga asin aron sa paghatag kanila sa usa ka mas hamtong nga pagtilaw kay sa imong tipikal nga chocolate truffles. Mahimo nimo nga pahinumduman o ibalewala ang espresso powder kon dili nimo gusto ang usa ka lig-on nga lami sa mocha, o kon ikaw mag-alagad niini sa mga bata.

Mahimo usab nimo nga ituslob kini sa chocolate kung gusto nimo, apan ganahan ko sa kayano sa pagpaligid lamang niini sa kolor nga mga jimmies - kini kusog ug nindot tan-awon!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 10 oz maitum nga chocolate (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 8 oz bug-at nga cream (1 tasa)
• 2 tsp instant espresso powder (o instant coffee granules)
• 1/2 ka tsp asin
• 3/4 ans light light syrup (1 tbsp)
• 1 oz butter (2 tbsp unsalted, sa temperatura sa lawak)
• 1/4 nga tasa nga walay kape nga powder nga cocoa (alang sa pagwagtang)
• 2 ka copa nga kolor nga mga jimmies

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tinadtad nga itom nga chocolate sa usa ka medium nga panaksan. Ibubo ang bug-at nga cream, espresso powder, asin, ug mais nga mais ngadto sa usa ka gamay nga saucepan ug ibutang ang pan sa medium nga kainit. Dad-a ang cream ngadto sa usa ka simmer, ug sa higayon nga ang gagmay nga mga bula mopakita sa tanang kilid sa kalaha, ibubo kini sa tinadtad nga chocolate sa panaksan.
2. Himoa nga ang init nga cream mopahumok sa tsokolate sa usa ka minuto, dayon hinayhinay nga itusok kini hangtud nga ang tanan nga chocolate matunaw ug ang imong ganache hapsay ug sinaw.

1. Idugang ang lawak sa temperatura nga mantikilya ug paliton kini ngadto sa ganache hangtud i-incorporate. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap direkta sa ibabaw sa ganache ug himoa nga kini molingkod hangtud nga kini moabut sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga sa temperatura sa kwarto, pakuhaa ang ganache hangtud nga kini lig-on nga igo aron mag-scoop, 1-2 ka oras.
2. Pagtabon sa usa ka linukot nga baso nga may papel nga waxed o parchment paper. Paggamit sa usa ka kutsara nga kutsara o kutsara aron maporma ang ganache ngadto sa 1 ka pulgada nga mga bola. Kung gikinahanglan, abogon ang imong mga kamot sa usa ka light layer sa cocoa powder ug i-roll ang mga bola sa tunga-tunga sa imong mga palma aron mapalibot kini.
3. Ibubo ang mga jimmies sa usa ka panaksan, ug roll sa usa ka truffle sa palibot sa mga jimmies. Paligdi ang usa ka truffle-covered truffle sa tunga-tunga sa imong mga palad aron ibutang kini sa nawong sa chocolate.
4. Sa higayon nga ang tanan nga mga truffles mapaligid sa sprinkles, sila andam na nga alagaran! Kon dili ka mokaon dayon, ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa duha ka semana, ug dad-a kini ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.

I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	70
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	7 mg
Sodium	33 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)