Ang bag-ong mga punong salmon-o mga steak - maghimo og dali ug sayon nga pagkaon. Dili lamang sila maayo alang sa usa ka sinemana nga gabii nga panihapon, apan sila usab espesyal nga igo alang sa usa ka dinner party nga menu!
Ang mga benepisyo sa panglawas sa salmon dili mahimong sobra nga masabtan. Kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa Omega-3 nga fatty acids, ug ang baking dili makunhoran niana nga sulod. Kon ikaw nahibulong, ang salmon adunahan usab sa B12, bitamina D, ug selenium, ug ubos sa mercury.
Ang pagpabilin niana sa hunahuna, kung malingaw ka sa seafood, nan ang salmon usa ka dakung tinubdan sa protina alang kanimo. Ilabi na kining linuto nga salmon. Kini dunay nindot nga palami gikan sa pinikas nga ahos, lana sa oliba ug pipila nga tinadtad nga presko nga parsley. Ang usa ka drizzle sa lemon juice naghatag sa hingpit nga paghikap.
Kung gusto nimong idugang ang usa ka gamay nga dugang nga ulh sa niini nga pinggan, among girekomendar ang pagdugang sa pipila ka mga lab-as nga mga utanon nga mohaum sa salmon nga maayo, sama sa mint, fennel, chives, chervil, tarragon ug dill.
Alang sa pag-alagad, ikonsiderar ang pagbutang sa nagluto nga mga salida sa salmon diha sa usa ka higdaanan nga gisudlan sa spinach o kale. O mag-alagad kanila sa ibabaw sa usa ka basehanan sa makusog nga mga pino nga purok . Pagdugang og usa ka yano nga lutoon nga patatas o sinangag nga patatas , ug usa ka itsa nga salad alang sa usa ka maayong panig-ingnan nga panihapon. Alang sa bino , usa ka chardonnay o sauvignon blanc nga pares nga maayo sa mga lana ug citrus nga lami. O, pagpili sa usa ka pinot noir o rosé, nga ang duha maayo sa tanan nga matang sa mga pagpangandam sa salmon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lemon
- 4 ka cloves nga ahos (gamay, minced)
- 1 ka kutsara nga parsley (gipamutol nga tinadtad)
- 4 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- Dash kosher asin
- Dash black pepper
- 4 salmon fillet (mga 4 ngadto sa 6 onsa matag usa)
- 2 lemons
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hud oven ngadto sa 375 F.
- Himoa nga hinay-hinay ang usa ka 9-by-13-by-2-inch nga pan nga linuto sa kalaha o linya sa pan uban sa foil ug lightly oil ang foil
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang minasang ahos, parsley ug lana sa oliba; Himoa nga maayo ang mga sagol.
- Arrange ang mga salida sa salmon sa giandam nga pan nga linuto sa pan ug ibutang ang parehas nga ahos ug parsley sa ibabaw niini. Isablig sing gamay ang mga taruna sa asin ug bag-ong itom nga pepper.
- Pagluto sa salmon sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga taruna magparehistro 145 F o pakpak dali sa usa ka kakha.
- Sa kasamtangan, ang duga sa usa ka lemon.
- Ihiwit ang lutoon nga mga punong salmon nga adunay 2 ka kutsarang lemon juice.
- Guntinga ang nabilin nga lemon ngadto sa mga wedges (tan-awa sa ubos) ug alagari sila sa salmon.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Salmon nga adunay ahos ug mga hilamon - pagdugang 2 ka teaspoons nga minced nga lab-as nga thyme ug 1 teaspoon nga minced nga lab-as nga rosemary sa parsley ug ahos nga sagol.
- Ang isda nahimo sa diha nga mahimo mo nga mapataas ang mga linupok nga may usa ka kakha ug ang isda usa ka opaque. Ang Food and Drug Administration sa US nagrekomendar sa internal nga temperatura nga 145 F. Sa pagsiguro nga ang salmon hingpit nga lutoon, susihon ang usa ka kasaligang instant-read thermometer nga gibutang sa sentro sa usa ka fillet. Kinahanglan nga basahon kini 145 F. Aron susihon ang usa ka tinidor, ibutang kini ngadto sa sentro sa usa ka fillet ug lubagon kini og gamay. Ang sentro kinahanglan mag-flake ug mahimong opaque, apan dili uga.
- Aron maputol ang lemon ngadto sa mga wedges, tipahi ang ibabaw ug ubos sa lemon. Tindoga ang lemon sa usa ka tumoy ug ihiwa kini aron mahimo ang duha ka bahin. Guntinga ang matag tunga nga pahulay ngadto sa upat ka wedges.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 513 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 43 g |