Ang Croque-Monsieur mao ang usa ka klasikong French grilled nga keso sandwich nga usa ka mainstay sa Parisian nga mga cafe, mga bar, ug mga bistros, wala pay labot ang dili maihap nga mga counter sa pagkuha.
Nag-alagad uban sa usa ka kiliran sa French fries ug usa ka gamay nga pundok sa salad greens, ang usa ka Croque-Monsieur mao ang tanan nga labing maayo mahitungod sa pagkaon sa Paris - bisan ang ilang mga meryenda sa usa ka paagi nga halangdon ug dili kalibutanon.
Paghiusa sa usa ka creamy béchamel sauce nga adunay nutty nga Gruyère nga keso , ang Croque-Monsieur mao ang pinanggang keso nga kahingpitan .
Hinumdomi nga kadaghanan sa mga dapit nga nagaalagad sa Croque-Monsieur adunay mga hagdanan sa mga butang nga una sa tanan, ug kini usa ka mainit nga pagbati alang kanimo sa imong pag-order niini. Ug bisan pa sila lamian gihapon. Mahanduraw ba nimo ang paghimo sa imong kaugalingon ug kan-on kini nga lab-as?
Siyempre, mahimo nimo - mao kana nganong ikaw ania dinhi. Ang resipe nga mosunod maghimo sa usa ka sandwich, apan mahimo nimo kining doblehon aron mahimong duha. Mahimo nimo kapuli ang Jarlsberg o bisan si Monterey Jack alang sa Gruyère.
Ug kon ikaw nahibulong, ang croque-monsieur literal nga gihubad sa "Mr. Crunch." Labing maayo nga pangalan alang sa usa ka sandwich nga walay katapusan.
Ania ang usa ka resipe alang sa béchamel nga salsahan , nga usa ka sukaranang puti nga sarsa ug yano nga himoon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga hiwa nga puti nga tinapay
- 1 Tbsp nagpatin-aw sa butter (o unsalted butter), humok
- 2 tsp
- Dijon mustard
- ½ tasang grated cheese Gruyère (o kombinasyon sa Gruyère ug
- Emmental . Tan-awa ang mga kausaban sa ubos.)
- ½ tasa nga kape nga sarsa
- 1 - 2 mga hiwa sa ham
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa imong manok.
- Mahimong gamiton ang opsyon: I-trim ang mga tinapay sa pan, nga himoon ang mga hiwa nga kutob sa mahimo.
- Ipatap ang duha ka hiwa sa tinapay nga adunay mantikilya, dayon ipatapik kini ug ibutang kini nga gamay sa Dijon mustard .
- Sa usa ka panaksan, isagol ang keso ug katunga sa salsahan nga béchamel, ug isagol hangtud nga ang bugnaw nga keso puno.
- Karon tungaa ang sinagol nga keso sa katunga. Kutsara ang katunga sa gisagol nga keso ngadto sa usa ka piraso sa tinapay (sa mustard nga bahin, dili sa panit nga mantikilya), ug gibutang kini nga parehas. Ibutang ang sliced ham ibabaw sa laing slice, unya sa pagputol sa duha ka halves sa sandwich sa tingub.
- Pag-spray sa usa ka gamay nga spray sa pagluto ngadto sa ibabaw sa usa ka nonstick pan. Kaina ang kaldero sa kainit hangtud nga ang lana init ug naggilak apan dili kaayo sigarilyo.
- Ibutang ang sandwich sa kaldero ug magluto alang sa mga 2 ka minutos, o hangtud sa ubos sa tinapay usa ka nindot nga landong sa bulawan nga kape.
- Gamita ang usa ka nonstick spatula aron mapalong ang Croque-monsieur. Ipaubos ang kainit og gamay ug takpan ang kalaha. Magluto alang sa usa ka minuto o duha, o hangtud nga ang ikaduha nga hiwa sa tinapay usab bulawan nga kape, ug ang keso sulod sa Croque-monsieur hingpit nga natunaw.
- Karon ibalhin ang sandwich sa pagputol . Ibabaw sa nahibilin nga keso, unya kutsara ang laing katunga sa béchamel sa ibabaw.
- Guntinga ang sandwich, duldog-sidlakan, sulod sa usa ka minuto o duha hangtud nga ang tumoy sa sandwich maayo nga browned. Pag-alagad dayon.
Mga kausaban:
- Ang Muenster, Gouda, Fontina, ug Comté maayo nga gamiton o sa kombinasyon sa Gruyère.
- Gipulihan ang sliced nga linuto nga manok sa dughan alang sa ham.
- Imbes nga puti nga tinapay, gamita ang lebadura . Biyai ang mga crust.
- Ang nanguna nahuman nga sandwich nga may fried egg aron maghimo sa Croque Madame , nga lagmit ginganlan tungod kay ang itlog susama sa kalo sa mga babaye.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 639 |
| Total Fat | 37 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |