Usa sa labing komon nga mga hinungdan sa sakit nga may kalabutan sa pagkaon (aka food poisoning ) mao ang usa ka butang nga gitawag nga cross-contamination , o ang pagbalhin sa makadaot nga bakterya gikan sa usa ka produkto sa pagkaon ngadto sa lain pinaagi sa nahugawan nga mga himan, kagamitan o mga kamot .
Sa daghang mga kaso sa pagtabon sa krus, ang pagputol nga mga tabla usa ka hinungdan nga hinungdan. Tungod niana, ang paggamit sa bulag, kolor nga mga papan nga giputol sa kolor sa lainlaing mga sangkap usa ka maayong paagi sa pagpugong sa pagtabon sa krus.
Paggamit sa Kolor nga Giputol nga mga Papan
Ang mga kolor makatabang kanimo sa pagsubay kung unsang mga cutting boards ang gigahin alang sa unsa nga matang sa mga pagkaon, mao nga dili ka kaayo moputol sa lettuce sa samang board nga imong gigamit alang sa prepping hilaw nga manok .
Komplikado ang tingog? Maayo na lang, dili nimo kinahanglan ang pagsagop sa tibuok nga sistema aron makaluto nga luwas sa balay. Bisan ang usa nga adunay usa ka lahi, talagsaon nga kolor nga papan nga gitagana alang sa hilaw nga karne usa ka maayong ideya - usa ka butang nga magdugay ngadto sa pagpakunhod sa imong kahigayonan sa sakit nga may kalabutan sa pagkaon.
Ania ang lainlaing mga kolor sa tabla ug ang mga kahulugan niini:
- Green: Fruits & Vegetables
- Dilaw: Raw Poultry
- Asul: Linuto nga Pagkaon
- White: Dairy Products
- Tan: Isda & Seafood
- Pula: Raw Meat
Mahimo ka mopalit sa usa ka kompleto nga hugpong sa pagputol sa mga kolor nga may mga kolor lakip ang tanang mga kolor nga gilista sa ibabaw. O mahimo nimong mapalit ang mga kolor sa gilain, kon dili nimo gusto ang tibuok nga set.