Kung gusto nimo ang paghimo sa imong kaugalingon nga mga chips nga patatas, imong matagamtam kini nga resipe alang sa paghimo sa mga chips (yuca) nga balanghoy . Naghimo sila og usa ka dakong snack alang sa pagkahuman sa klase o gabii sa dula.
Ang mga chava nga tibud nga panit lami kaayo nga isablig lamang sa asin, apan mas maayo kon mag-salsa o ituslob. Alang sa labing maayo nga mga chips, ang mga hiwa sa balanghoy (yuca) kinahanglan nga mahimong paper-thin. Pinaagi sa paggamit sa usa ka slicer sa utanon o mandolin aron ang mga hiwa nga manipis ug uniporme alang sa husto nga pagprito.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga gamot sa cassava (presko)
- 1 ka quart nga tubig (iced labaw o dili kaayo ingon nga gikinahanglan)
- asin sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-ihaw og mga tunga sa pulgada gikan sa matag tumoy sa gamay nga balanghoy (yuca).
- Panit ang brown nga panit-nga sama sa panit gikan sa gamut.
- Uban sa usa ka slicer sa utanon o mandolin, tipahi ang gamut ngadto sa manipis nga mga round (mga 1/8 pulgada o mas ubos). Mahimo nimong gamiton ang tul-id nga sulud o kunhod.
- Ibutang dayon ang mga hiwa sa tubig sa yelo ug tugoti sila nga makalukso sulod sa 45 minutos.
- Kuhaa ang mga hiwa gikan sa tubig.
- Pag-ilalom ug uga sa mga tualya nga papel. (Dili nimo gusto nga basa kini kon imo kining ibutang sa mainit nga lana.)
- Pagtrabaho sa mainit nga lana sa 370 F hangtud nga gamay nga brown ug kagumkom. Ayaw pugsa ang fryer. Pagtrabaho sa mga batch kon gikinahanglan.
- Hugasi ang mga chips sa mga tualya sa papel, isablig sa asin.
- Pag-alagad gilayon o tugoti sila nga pabugnawan ug tipun-i kini nga sinelyohan sa mga plastik nga bag o sa hangin nga sudlanan.
Mahimo Ka Ka nga Sama Niini
- Yuca Tinapay (Pan de Yuca) Recipe : Kini usa ka lami nga keso sa panit nga adunay kalidad nga biscuit nga gama sa yuca nga harina imbis nga harina sa trigo. Kini tradisyonal nga giluto diha sa mga hugis sa tunga sa bulan, apan mahimo nimo kini lutoon ngadto sa mga hugis nga biskuwit sa bisagra.
- Pagkaon sa Yuca (Yuca con Mojo) Recipe : Kini nga vegan nga Cuban sa Vegan naghiusa sa citrus, sibuyas, ahos, mga panakot ug yuca. Kini usa ka alternatibo sa mga patatas ingon nga usa ka pan sa panig. Ug, sa pagkatinuod, ang yuca gitawag nga "mas maayo" nga puti nga patatas pinaagi sa mga pamilyar niini.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Recipe : Mofongo sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa unripe o lunhaw nga plantains . Ang usa ka bag-ong trend sa culinary sa mga isla naggamit sa yuca puli sa mga nangaguba. Ang resipe nagtawag alang sa presko nga yuca apan kon wala kini, ang frozen nga yuca mahimong gamiton human kini gilat-an.
- 10 Mga Paagi sa Pagpahimuot sa Yuca : Ang Cassava o yuca lumad sa Brazil ug usa ka mahalon kaayo nga pagkaon, starchy, gamut sa utanon sa Caribbean ug dugay na sa wala pa nakit-an ni Columbus "ang Bag-ong Kalibutan. Ania ang 10 nga mga resipe sa lainlaing mga paagi diin kini giandam.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 326 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |