01 sa 06
Pilia ang Malig-on nga Yuca Roots
VOISIN / Getty Images Pagpili sa mga gamot nga yuca (cassava) nga lig-on ug walay mga buling o humok nga mga lugar. Ang mga gamot kinahanglan nga adunay usa ka limpyo nga presko nga kahumot ug puti nga puti nga sentro kon maputol. Ang dunot o madunot nga mga gamot adunay mga brown soft spots ug usa ka putrid nga baho.
02 sa 06
Guntinga ang Yuca ngadto sa mga Pieces
Hector Rodriguez Aron maandam ang yuca (cassava) alang sa pagluto, magsugod pinaagi sa pagputol sa tumoy nga mga tumoy. Dayon guntinga ang gamut nga gibalhin ngadto sa gihan-ay nga mga gitas-on nga mga 4 ngadto sa 6 ka pulgada ang gitas-on.
03 of 06
Pagpanalipod sa Panit sa Yuca
Hector Rodriguez Barug sa mga piraso sa gamut sa katapusan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, giputol ang panit sa yuca nga gamut diha sa mga gilis hangtud kini hingpit nga gipanitan.
Mubo nga sulat: Ang usa ka panit sa utanon dili girekomendar sa pag-tipik sa yuca (cassava) tungod kay ang panit baga kaayo ug sagad gitabonan sa usa ka protective protective coating.
04 sa 06
Guntinga ang Tinabas nga Yuca Root sa Half
Hector Rodriguez Guntinga ang gipanitan nga yuca root (balanghoy) nga us aka tunga-tunga aron ibutyag ang kahoy nga kinauyokan. Unya putlon ang yuca halves lengthwise sa katunga sa pag-usab sa ingon nga ang gamut karon quartering ngadto sa lengthwise sticks uban sa kinauyokan gibutyag.
05 of 06
Kuhaa ang Woody Core
Hector Rodriguez Guntinga ang sulod nga suok sa matag yuca wedge aron makuha ang kahoy nga kinauyokan ug isalikway kini. Ang yuca root (cassava) andam na nga magluto sa usa ka resipe o tindahan aron magamit sa umaabot.
Sugyot: Mahimo ka nga magluto una sa yuca, dayon kuhaon ang kinauyokan. Bisan pa, girekomenda nga kuhaon ang core sa dili pa magluto.
Mubo nga sulat: Ang gipanitan nga balanghoy (yuca) mahimong tipigan sa refrigerator nga natabunan sa tubig sulod sa upat ka adlaw o mahimo nimo kini pag-freeze sulod sa pipila ka mga bulan.
Pasidaan: Ang Yuca root (balanghoy) dili kinahanglan nga kan-on nga hilaw. Naglangkob kini sa prussic acid (hydrocyanic acid) nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa cyanide. Ang hingpit nga pagluto sa gamut nagwagtang sa asido ug kini luwas nga kaunon.
06 of 06
Paggamit sa Yuca sa mga Recipe
Antonello / Moment / Getty Images Ang Cassava (yuca) adunay mahinungdanong papel sa pagkaon sa Caribbean. Susihon ang mga resipe nga nagpakita sa pagkalain-lain ug nagkalainlain nga mga paagi sa pag-andam niini nga tuberous nga utanon.