Carne en su Jugo (Mexican Beef and Bacon Soup)

Sa literal nga "karne nga naluto sa duga niini," ang Carne en Su Jugo usa ka dato ug lami nga karne ug sabaw sa baboy nga adunay mga liso. Pag-alagad niini uban sa usa ka hagdanan sa mga toppings ug himoa nga ang tanan ipahaum ang ilang kaugalingong panaksan.

Ang kini nga sabaw nga pagpuno naghimo sa usa ka pagpainit sa tingtugnaw nga tingtugnaw, apan kini usab nga mga parisan nga hingpit sa usa ka bugnaw nga ice nga Mexican nga beer sa init nga ting-init sa ting-init Mahimo nimo kini himoong starter sa mga tasa sa sabaw o ingon nga usa ka punoan nga puno nga panaksan sa usa ka lawom nga panaksan. Siguruha nga makagawas sa kwarto sa ibabaw alang sa mga add-in.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 12 ka hiwa ang gibag-on nga bacon
• 1 medium sibuyas, gipanitan ug tinadtad
• 2 ka libra nga hilaw nga karne sa baka,
• top round o London broil
• 3 ka cloves nga ahos, gipanitan ug tinadtad
• 6 ka copa nga karne sa karne o stock
• Mga dahon gikan sa 1 hugpong
• cilantro , tinadtad (itaktak ang mga sanga)
• 1 15-ounce mahimo itom nga mga liso, nahugasan ug gihugasan
• 1 chipotle chile canned sa adobo (opsyonal) *

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isulud ang bacon sa usa ka dako, lawom nga kolon sa kainit nga kainit hangtud nga mapulpog. Kuhaa ang bacon gikan sa kaldero ug ipahubas kini sa mga tualya sa papel o usa ka bag nga brown nga papel.
2. Idugang ang mga sibuyas ngadto sa nahabilin nga grasa sa bacon sa kaldero. Ibuhos ang mga sibuyas sa kainit nga kainit hangtud nga mag-uli ang translucent, mga 10 minutos.
3. Samtang magluto ang mga sibuyas, hiwahiwa ang karne ngadto sa manipis nga mga piraso, unya putla ang mga piraso nga mahimong tipik sa gidak-on. Idugang ang karne sa kolon sa mga sibuyas, ug magluto aron makuha ang tanan nga kolor nga kolor. Idugang ang ahos ug magluto sa karne ug sibuyas uban sa ahos alang sa dugang nga minuto.

1. Idugang ang sabaw, cilantro, ug mga liso, pagpalihok pag-ayo ug tabuni ang kaldero. Pag-init sa ubos nga kainit sulod sa mga usa ka oras. Gub-on o i-chop ang bacon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang kini balik sa kolon. Magamit alang sa laing 10 ngadto sa 15 ka minutos. Himoa ang sabaw sa mga panaksan ug alagari kini uban sa imong mga paboritong mga garnish.

Mga nota

Pag-alagad sa sabaw sa usa ka smorgasbord sa mga garnishes sama sa tinadtad nga cilantro, bacon, sibuyas, radishes, ug avocado; chile sauce o uban pa nga mainit nga sarsa; apog nga mga wedges; ug tortilla chips . Alang sa tradisyonal nga panagsama, mag-alagad sa usa ka plato sa sinugba nga berdeng sibuyas.

* Alang sa dugang nga smokiness ug kainit, isagol ang usa ka chipotle chile canned sa adobo (usa ka bug-os nga usa alang sa dugang kainit o tunga alang sa kainit nga kainit) uban sa 2 ka tasa sa sabaw sa dili pa kini idugang sa sabaw gamit ang cilantro.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	325
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	69 mg
Sodium	450 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)