Ang pagmasa sa bacon usa sa mga kahanas sa kusina nga mahimo'g panahon sa pag-master. Bisan kini usa ka yano, usa ka sangkap nga buluhaton, kini mahimo nga usa ka pagsulay ug sayup aron makakuha og hingpit nga mga resulta. Ang hingpit nga fried bacon mahimong gamiton sa tanang butang gikan sa main dishes ngadto sa mga salad ngadto sa mga appetizer o sama sa usa ka snack.
Prep Work
Aron kaonon ang bacon sa kaguliyang nga kahingpitan, magsugod sa usa ka bugnaw nga kawala. Siguroha nga ang imong skillet mao ang igo nga igo aron mahaum ang imong gitinguha nga kantidad sa bacon nga dili maputol.
Pag-ayo sa pagbulag sa mga piraso sa bacon gikan sa usag usa ug ibutang sila sa kilid sa tugnaw nga karne. Ayaw paghulma ang bacon samtang imong kuhaon kini gikan sa pakete. Makatabang kini sa pagpaligid sa pakete tali sa imong mga kamot ngadto sa usa ka cone sa dili ka pa ablihan; kini makatabang sa pag-abli sa mga hiwa ug paghimo sa mas sayon nga pagbulag nga dili makagisi o mag-aginod sa hilaw nga bacon.
Pagdali sa Bacon
Karon ibutang ang kalan-on sa kainit nga kainit. Ang bacon magsugod sa pag-ulan ug pagbalhin sa translucent. Ang labing importante nga tip: ayaw ibalhin ang bacon hangtud nga kini sayon nga makagawas gikan sa kalaha.
Mahimo nga hinay-hinay mogawas ang mga kilid samtang ang bacon magsugod sa brown sa una nga kilid, apan ayaw kini iisa o pugsa kini hangtud nga mapalaya kini. Dayon i-turn ang bacon, gamit ang mga kutsilyo , ug magluto sa ikaduha nga bahin hangtud kini sayon ra nga buhian. Kining tibuok nga proseso kinahanglan nga moabut sa mga 10 ka minutos alang sa thinly sliced bacon, o sa 15 minutos o labaw pa alang sa baga nga sliced bacon. Pag-amping sa panahon sa kini nga proseso samtang ang bacon grease lagmit nga sizzling gikan sa kalaha, ug mahimong init kaayo.
Padayon nga ibalik ang bacon kanunay alang sa bisan pagluto. Ang bacon nahimo sa diha nga kini tan-awon sama sa kagumkom Bacon. Ang makalilisang nga kasaba moabut sa makadaghan, ug sa dihang wala nay pink, puti, o translucent nga mga dapit sa bacon, nga nagpasabot nga ang tambok gihatag, andam na kini. Kuhaa kini sa usa ka tualya nga papel aron mahubas, dayon kaon o gamiton sa imong paborito nga resipe sa bacon .
Kung dili ka gamiton ang bacon diha-diha dayon o pagluto og daghan nga bacon, mahimo nimo gamiton ang hurno aron mag-ulan o mag-init sa linuto nga bacon. Lamang kainit ang hurnohan sa 250F ug ibutang ang bacon sa linuto sa kalaha sa oven.
Bacon Grease
Ang bacon grease mahimong gamiton alang sa pagluto sa laing lami nga kalipay, gitipigan sulod sa usa ka bulan, o gilabay sa husto. Ang Bacon nga grasa dili gayud isalikway ngadto sa usa ka lababo nga lababo, bisan pa sa usa ka basura. Ang Bacon nga grease magpatig-a samtang kini mobugnaw ug dali nga makasampong sa mga tubo. Ang Bacon grease mahimong tipigan sa usa ka sealable nga sudlanan bisan sa refrigerator o freezer, o ibutang sa basurahan.
Oven Fried Bacon
Ang laing kapilian sa pagluto nga bacon mao ang pagluto sa bacon sa oven . Ang Oven baked bacon mahimo nga dili kaayo mahilayo ug mahimong magtugot kanimo sa pagluto og dugang nga bacon sa makausa tungod kay ang mga hiwa mas mahaum sa usa ka linuto sa kalaha kaysa sa imong standard skillet. Ang bisan unsang pamaagi makapatunghag lamian, hugpong nga bacon aron kaonon dayon o gamiton sa imong paboritong mga resipe.