Ang hinay nga recipe sa chick cooker ni Rick nagkinahanglan og usa ka hingpit nga tinimpla nga sinagol nga browned very lean ground beef uban sa beans ug kamatis. Ang hinog nga mga olivo ug ang pipila nga sarsa sa Tabasco nagdugang sa lami ug kainit. Mahimong gawasnon ang pagpuli sa salsahan sa Tabasco nga adunay 1/2 ka kutsarita nga nahugno nga pula nga mga tipik nga pepper o 1/4 teaspoon sa cayenne.
Gussy kini sa usa ka garnish sa shredded keso, jalapeno pepper rings, ug cornbread croutons. Ang cornbread croutons (o crumbles) makadugang sa pipila ka maanindot nga teyp sa chili. Himoa ang mga crouton sa gikalakipan nga mga instruksyon sa cornbread o gamiton ang mix sa Jiffy Corn Muffin aron paghimo sa cornbread. O biyai ang mga corn crouton sa gawas ug alagari ang chili nga may bag-ong lutoon nga cornbread o cornbread muffins sa kilid.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 2 ka libra nga yuta nga lingin, browned ug drained
- 2 (15-onsa) lata kidney beans (gihumol)
- 2 (14.5-ounce) nga mga lata nga gisagol og kamatis
- 4 ka kutsara nga chili powder
- 1 clove nga ahos (minced)
- 1 ka kutsara nga seasoning sa Italy
- 1 1/2 teaspoons ground cumin
- 2 teaspoons asin
- 1 teaspoon pepper
- 1/2 teaspoon nga sarsa sa Tabasco
- 1 ka dako nga sibuyas (coarsely tinadtad)
- 2 (2.25 ounce) nga lata nga hinog nga hinog nga olibo (gihumol)
- 1/2 nga tasa nga tubig
- Opsyonal nga Garnish: Shredded cheddar cheese o Mexican nga kombinasyon sa mga keso
- Opsyonal nga Garnish: Ang gagmay nga mga tapite nga pepper, gipangputol
- Alang sa Cornbread Croutons:
- 2/3 nga tasa sa tibuok-nga katuyoan nga harina
- 1/2 ka tasa nga cornmeal
- 2 ka kutsara ang granulated sugar
- 2 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 itlog
- 1/3 nga tasa nga gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat 2 tablespoons sa lana sa utanon sa usa ka dako nga pan.
- Sa diha nga ang lana init ug shimmering, dugangan sa yuta nga karne. Magluto hangtud nga ang karne dili na puti, kanunay nga makadasig.
- Uban sa usa ka slotted nga kutsara, ibalhin ang karne ngadto sa hinay nga cooker.
- Idugang ang mga liso, kamatis, powder nga chili, ahos, panamit sa Italy, cumin, asin, pepper, Tabasco sauce, tinadtad nga sibuyas, olibo, ug tubig. Pag-aghat sa pagsagol.
- Tabuni ang kaldero ug magluto sa ubos sulod sa 8 ngadto sa 10 ka oras.
- Pag-alagad sa chili nga gihatud sa cornbread croutons (sa ubos) ug ginunting nga keso kon gusto.
Cornbread Croutons
- Mga 1 ka oras sa wala pa mahuman ang chili, init ang hurno sa 400 F.
- Pag-spray sa 15-by-10-inch nga jelly roll pan uban sa spray nga nonstick cooking.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang harina, cornmeal, asukal, baking powder, 1/2 teaspoon nga asin; hugpong maayo.
- Sa laing panaksan, ituslob ang 2 ka kutsara nga lana sa utanon nga adunay itlog ug gatas. Pag-agos ngadto sa uga nga mga sagol hangtud nga magkasagol.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero ug ipakaylap nga parehas.
- Magaluto alang sa mga 10 minutos, o hangtud nga ang mga kilid ug sa ilalum sa mga browned. Hugasi ang kalaha sa usa ka gunting sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto.
- Guntinga ang cornbread ngadto sa 1 ka pulgada nga kwadrado o gub-on kini ngadto sa mga guba; ipakaylap kini sa mga linuto sa pan nga lutoon ug magaluto alang sa 5 minutos nga mas dugay.
Mga tip
Nganong brown nga karneng baka? Samtang ang daghang matang sa karne wala magkinahanglan og pre-browning, ang yuta nga karne ug uban pang mga yuta nga karne hapit kanunay nga browned una (gawas sa meatloaf, cabbage rolls, ug stuffed peppers). Ang proseso sa browning usa ka importante nga lakang alang sa kolor, palami, ug panapton sa pinggan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 859 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 1,265 mg |
| Carbohydrates | 100 g |
| Pagkaon sa Fiber | 26 g |
| Protein | 62 g |