Cabbage ug Potato Casserole

Kining yano ug mainit nga mga pinggan nagluto sa labi ka daghan kay sa mga patatas ug cabbage nga linuto sa usa ka gamay nga cream ug nanguna sa keso. Kini nagluto sa alchemy sa pinakamaayo ug labing makalibog niini: sa unsa nga paagi nga kini nga mga sagol nga mga sambog maghiusa sa paghimo sa ingon nga makapatagbaw nga palami? Dugang pa, kon mogamit ka ug pan luwas sa hurno gikan sa sinugdan kini mahimong usa ka kalan-on. Tingali gusto ka usab sa Butter Braised Cabbage , Potato Leek Gratin , o kini nga lami nga Braised Cabbage ug mga sibuyas .

Mubo nga sulat: Gamita ang bacon o pancetta alang sa sobra nga lami, ilisan ang sausage alang sa usa ka mas malipayon nga pagkaon, o ibilin ang karne alang sa lamian nga panihapon sa vegetarian.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ounces bacon o pancetta o 4 ounces bulk o country sausage (opsyonal)
• 1 ulo
• berde nga cabbage
• 1/2 pound nga patatas
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream, tunga-tunga ug tunga, o sabaw
• 1 ka kutsara nga coarse grain o
• nasud nga mustasa
• Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
• 1/2 ka tasa nga bag-o nga ginunting nga natunaw nga keso (Gruyère, Swiss, o Gouda)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og hurno ngadto sa 375 F.
2. Pagputol sa bacon, pancetta, o sausage, kon gamiton. Ituslob ang mantekilya sa usa ka dako nga oven-proof frying pan o kaldero nga proof proof baking sa medium nga kainit. Idugang ang pancetta, bacon, o sausage, kon gamiton, ug magluto, usahay mag-agda, hangtud nga ang karne masudlan ug magdan-ag.
3. Sa kasamtangan, kuhaa ug ilabay ang unang layer o duha ka mga dahon sa cabbage. Guntinga ang cabbage sa tunga nga lengthwise, kuhaon ug ibalhin ang kinauyokan, ug hinay-hinay nga pagputol sa mga dahon-gusto nimo nga ang pagputol mahimong bahin sa gidak-on, bisan kung gusto nimo nga gupiton kini o guntingon kini nga mga ribbon, nga nagabuhat usab ang nagkalain-lain nga klase sa texture sulod sa final casserole.

1. Idugang ang cabbage sa pan ug magluto, usahay mag-agda, hangtud nga malaya ang mga dahon, mga 5 minutos.
2. Sa kasamtangan, panit ug putla ang mga patatas ngadto sa gagmay nga piraso sa gidak-on. Idugang kini sa kaldero.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugus-i ang cream o sabaw, mustard, ug pepper. Idugang ang sagol sa kaldero ug kusogon sa pagsagol sa mga patatas ug cabbage. Pagtabon ug magaluto hangtud nga ang mga patatas malumo lamang, bisan asa gikan sa 15 ngadto sa 30 ka minutos.
4. Pangibug, isablig ang keso, ug magluto hangtod nga magbulon ug browned, 10 ngadto sa 15 pa ka minuto.

* Kini tinuod: mahimo nimo gamiton ang maluluy-on nga cream, palunga kini sa tunga-tunga ug tunga, o ibutang ang mga butang nga mas kusog ug moadto sa sabaw nga manok o sabaw sa utanon. Alang sa mga tawo nga ganahan sa bino sa mga lamian nga pagkaon, ang usa ka uga nga puti nga bino magtrabaho ingon man ug makadugang sa usa ka patid nga acid nga maayo nga gamiton sa keso. Hinumdomi: adunay daghan nga keso sa ibabaw, busa dili ingon nga naglikay ka sa dairy o tambok sa niini nga pinggan! Ang mga dairy elemento mao ang nakapahimo sa mapainubsan nga cabbage ug patatas nga punoan ug igo nga pagpuno aron magsilbi nga usa ka yanong pangunang pagkaon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	244
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	47 mg
Sodium	192 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)