Ang risotto mahimo nga usa sa labing makapausab sa kinabuhi nga mga butang nga mahimo nimo sa usa ka pressure cooker. Ang magical appliance magsalikway sa tanan nga makusog nga pagpalihok sa usa ka mainit nga kolon ug ibutang kini alang sa mga kamot nga walay bayad, walay kabalaka nga pagluto. Naghimo kini sa usa ka pan nga gireserba alang sa mga espesyal nga okasyon sa usa ka pinggan nga imong mahimo sa bisan unsa nga gabii sa semana, samtang nagpadayon sa pagdani sa imong mga dinapit nga bisita.
Apan ayaw himoa ang imong risotto sa samang karaang Arborio o kan-on nga humay. Pagdugang sa pipila ka mga nutrisyon ug nutty palami pinaagi sa paggamit sa farro, ug sa karaang mga lugas nga nagmugna sa usa ka lightly chewy ug kahitingala creamy risoto. Ang Farro makita sa tanang mga tindahan sa panglawas nga panglawas, ug sagad nga naglingkod tapad sa bugas sa mga grocery store. Siguraduha nga paliton nimo ang kasagarang makita nga klase nga semi-pearled, nga adunay pipila ka mga bran nga gikuha alang sa dali nga pagluto.
Kini nga resipe maayo nga gibuhat sa mga cook cooker ug mga cooker sa presyon sa kuryente o mga cooker sa pressure. Timan-i nga ang listahan sa magluluto nga panahon naglangkob sa panahon alang sa cooker nga moabut sa presyur ug buhian ang pressure. Idugang ang imong pagpili sa mga utanon ug pag-alagad uban sa usa ka nindot nga salad alang sa usa ka kompleto nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka gagmay nga sibuyas, dughan
- 3 ka ahos nga cloves, minced
- 1/3 tasa puti nga bino
- 1 ka tasa nga gisudlan sa panit
- 2 1/4 ka tasa nga manok o sabaw sa utanon
- Salt ug pepper
- 1/4 nga tasa nga pinahumot nga parmesan nga keso, dugang pa alang sa pag-alagad
- 1/2 gamay nga lemon, nga gisudlan
- 1 panaksan nga tasa nga frozen nga mga gisantes, tumoy nga uhong, butternut squash, sinangag nga mga carrots, maluto nga soft asparagus, o kombinasyon sa duha
- 1 heaping tablespoon tinadtad nga presko nga parsley o 1 ka kutsaritang dahon sa thyme (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa imong pressure cooker sa medium-high heat (alang sa mga electric cooker, gamita ang function sa Sauté). Sa higayon nga init, idugang ang mantikilya ug ipaubos. Idugang ang sibuyas ug sauté sulod sa 3 minutos hangtud sa translucent. Idugang ang ahos ug singko 1 ka minuto.
- Idugang ang puti nga bino ug himoa nga simmer sulod sa 3 ka minutos, o hangtud nga ang kadaghanan sa mga likido nga nahubas. Idugang ang farro ug sabaw ug pagpalihok. Panahon sa asin ug paminta ug pagsiguro sa paglabaw. (Alang sa mga electric cooker, ipatuman ang function sa Sauté.)
- Pagdala sa presyur (high pressure function alang sa electric cookers) ug pagluto sulod sa 10 ka minutos. Gamita ang natural nga pagpagawas.
- Pag-aghat sa maayong balita. Pagdiskobre, nga walay tabon, sa medium nga kainit sulod sa 3 ka minutos, usahay stirring (alang sa mga electric cooker, gamita ang function sa Sauté). Kung gamiton ang mga frozen nga mga mag, dugangan sa katapusang minuto sa pagluto. Ang sagol nga magsugod sa pagpatubo ug magpadayon sa pagpakatap samtang kini mobugnaw.
- Idugang ang parmesan nga keso ug lemon nga juice ug pukawon ang maayo. Tilawi alang sa seasoning. Pag-ihi uban sa imong piniling mga utanon ug lab-as nga hilba.
- Pag-alagad sa mainit nga puno sa mas lab-as nga hilba ug keso sa Parmesan.