Butcherut Squash Purée

Ang Butternut squash usa ka lamian nga utanon sa tingdagdag nga mahimong gamiton sa tanang matang sa pinggan. Gipakaon ug gipul-an, kini mahimo nga usa ka pinggan sa kilid . Apan kini mahimo usab nga ilakip sa mga sabaw, pasta ug risotto nga mga plato, ug bisan mga pie ug uban pang mga dessert. Kining sinugba nga butternut squash purée nga resipe ang diin kini nagsugod.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka dako nga butternut squash
• ½ stick (o labaw pa) nga mantikilya
• ¼ tasa nga brown sugar
• ½ tsp. yuta nga kaningag
• ½ tsp. ground nutmeg
• Hilabihan nga asin ug yuta nga puti nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F.
2. Guntinga ang butternut nga kalabasa sa tunga-tunga nga pahuway, dayon kuhaa ug ibalibag ang mga liso. Ibutang ang mga kalaha nga unod sa kilid sa linukot nga linukot nga foil. Mahimo nimo ang pagputol sa mga likod sa kalabasa sa usa ka gamay aron ang mga kalaha mahipos.
3. Dot ang duha ka bahin sa mantikilya, ug dayon isablig sa brown sugar.
4. Ipugas sa 45 minutos o hangtud nga ang butternut squash daling masudlan sa kutsilyo.

1. Kuhaa ang kalabasa gikan sa hurno, tugoti nga pabugnawon sulod sa pipila ka mga minuto, ug dayon i-scoop ang giasal nga unod gikan sa kabhang niini ug ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga bildo.
2. Idugang ang cinnamon ug nutmeg ug mash sa lightly sa usa ka patatas nga masher hangtud maabot ang gitinguha nga pagkamakanunayon. Pagdugang og mantikilya kung gusto nimo.
3. Usba ang panimpla nga adunay Kosher asin ug puti nga pepper . Naghimo sa mga 4 ka tasa nga purée, depende sa gidak-on sa kalabasa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	477
Total Fat	46 g
Tulas nga Tambok	29 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	122 mg
Sodium	86 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)