Ang Lingonberries usa ka National Fruit of Scandinvia
Ang Lingonberries, nga nailhan sa siyentipikanhong ngalan nga Vaccinium vitis-idaea, maoy alang sa mga Scandinavian kung unsa ang mga blackberry sa mga Amerikano. Kini usa ka daghang ihalas nga prutas nga walay bayad alang sa pagdala ni bisan kinsa nga adunay usa ka bukag, usa ka pag-ani, ug ang pailub sa pagpilig ug paglimpyo sa ilang pag-ani.
Giprodyus sa ubos nga mga kahoy nga evergreen sa tibuok kalasangan sa Scandinavia, ang mga pula nga berry mas gamay ug juicier kay sa ilang layo nga ig-agaw, ang cranberry, ug mas duol sa pagkaporma sa mga raspberry nga may lami nga aslom, tart ug gamay.
Ang Lingonberries mao ang katapusan nga mga berry nga ripen sa tingdagdag. Human sa mga blueberries ug bilberries sa Hulyo ug Agosto, ang mga lingonberries dili mogawas hangtod sa Septyembre.
Ang Lingonberries nailhan nga t yttebær sa Norwegian ug Danish, rauðber sa Icelandic, puolukka sa Finnish, ug lingon sa Swedish.
Nagtan-aw nga Naglimbong
Bisan tuod ang lingonberries masanag nga pula ug madanihon sa mga kahoykahoy, sila dili maayo nga mga kandidato alang sa pagkaon nga hilaw samtang kini mapait. Ang asukar makahimo kanila nga usa ka panagsama nga maayo sa dula, karne, isda, ug uban pang mga panam-is.
Giunsa sa Unang mga Scandinavian ang Paggamit sa Bunga
Tungod sa pagsabwag sa natural nga mga preserbatibo ug pectin, ang mga lingonberries dili maihap sa mga heneral sa mga Scandinavian, tungod kay kini matipigan sulod sa pipila ka bulan sa temperatura sa kwarto pinaagi lamang sa pagbutang niini sa mga tadyaw sa tubig, nga gitawag nga vattlingon, o pinaagi sa pagpalihok sa hilaw nga berry nga adunay gamay nga asukal sa paghimo sa rårörda lingon , usa ka sayon nga lingonberry jam nga walay kinahanglan nga pagluto.
Giunsa Paggamit ang Lingonberries Karon
Gawas pa sa kanunay nga mga Norwegian pancake , Swedish nga köttbullar (meatballs), kåldomar (stuffed cabbage roll), raggmunk (patatas pancake), ug fried herring nga gisudlan sa lingonberry sauce o jam, kini nga prutas gigamit sa daghang uban pang mga paagi sa modernong pagluto. Ania ang pipila ka mga ideya sa resipe:
- Swedish nga Paw Cocktail Recipe
- Ang Swedish Meatballs nga adunay Lingonberry Preserve Recipe
- Christi Extreme Cocktail Recipe
- Pagkaon sa Scandinavian Sweet Soup
Ang init nga pudding sa bugas sa tradisyonal nga paagi nagsilbi sa Pasko sa Sweden ug sa kasagaran giubanan sa rårörda lingon .
Ang Lingonberries popular sa nagkalain-laing porma ug mga produkto, sama sa mga wines, liqueurs, syrups, sauces, jams ug jellies, cheesecakes, cocktails, soufflés, tinapay, sherbet, ice cream, candies, ug pickles.
Asa Makita ang Lingonberries
Kung mangita ka ug lingonberries o lingonberry jam sa etniko nga mga merkado sa pagkaon sa mga European, mahimo usab nimo nga makita nga sila gitawag nga pula nga whortleberries, cowberries, foxberries, cranberries sa bukid, bilberries sa bukid , o partridgeberries.
Hapit imposible nga makit-an ang lab-as nga lingonberries gawas kung makit-an nimo ang usa ka online purveyor, apan ang mga frozen ug canned lingonberries daghan na sa Amerika.
Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Lingonberries
Ang Lingonberry kabahin sa pamilya nga blueberry ug cranberry. Ang matag usa niini nga superberries naglangkob sa usa ka tonelada sa mga antioxidants-away batok sa sakit ug bitamina A, bitamina C, ug magnesium. Ang Lingonberries nakit-an nga naglangkob sa mga kapabilidad nga nakigbisog sa bakterya tungod sa iyang mga antioxidant, antimikrobyo, ug anti-inflammatory nga mga kinaiya.
Nadiskobrehan usab nga ang lingonberries, cloudberries, ug uban pa adunay daghang unsaturated omega-3 nga mga tambok nga asido isip isda sa matag yunit sa enerhiya.
Pinaagi sa pagkuha sa lingonberry, mahimong makatabang ka sa pagtambal sa impeksyon sa urinary tract, paghupay sa imong baba, ug pagpugong sa pag-uswag sa kanser, dugang sa pagbalhin sa ubang mga sakit ug mga impeksyon sa staph.