Kining talagsaon nga dessert sa Asia mao ang ubos nga tambok, gamay nga carb, vegan , ug gluten-free . Samtang ang mga liso sa itum nga liso natural nga tam-is ug adunay usa ka lami nga talagsaon nga lami, sila usab himsog kaayo, nga labing maayo nga tinubdan sa calcium, iron, magnesium, protina, ug importante nga mga tambok nga mga asido (EFA), nga makatabang sa pagpahumok sa imong panit ug buhok. Ang impluwensya sa Thai niining tradisyonal nga Chinese dessert makita sa pagdugang sa gatas sa lubi ug mga mani.
Sa Taylandiya ug sa ubang mga bahin sa Southeast-Asia, ang mga puddings nga sama niini kasagaran gitawag nga "dessert soups" o "gruel", tungod kay kini mas nipis sa texture kay sa pudding nga estilo sa Kasadpan. Bisan pa niana, mahimo nimong mapadako ang imong gusto, kung gusto nimo, pinaagi sa pagdugang sa dugang nga arrowroot nga powder o cornstarch (dissolved sa tubig).
Dugang nga mga Recipe sa Pudding sa Asia
- Tropical Coconut-Tapioca Pudding Recipe
- Simple nga Mango Pudding Recipe
- Thai Black Sticky Rice Pudding Recipe
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa itom nga sesame seeds
- 1/2 nga tasa nga mani (walay sinaw nga uga nga giasal o kapuli nga almendras, cashews, o uban pang mga nut)
- 3 ka tasang tubig
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/2 nga tasa nga brown sugar (o labaw pa sa lami)
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/3 copa nga coconut cream (o
- gatas sa lubi )
- 1 1/2 ka kutsara nga arrowroot nga powder (o cornstarch dissolved sa 3 ka kutsara nga tubig)
- Garnish: Gatas sa niyog, pinutol nga lubi, ug / o yuta nga mani
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa tubig nga adunay asin nga dugang sa usa ka kaldero sa medium-high heat.
- Samtang ang pagpainit sa tubig: gamit ang usa ka grinder sa kape , maayo ang pagkagaling sa mga liso sa linga (aron limpyohan ang grinder sa kape, yanong pagpahid sa usa ka uga nga panapton). Ang yuta nga binhi kinahanglan nga mahimong usa ka gamay nga oily ug hapit nga tan-awon sama sa usa ka Paste sa dihang nahuman ka nga paggaling (mga 1 minutos).
- Idugang ang yuta nga liso sa linga sa mainit nga salted tubig ug pagpalihok, pagsagol sa mga binhi pag-ayo sa tubig.
- Gigamit pag-usab ang imong sama nga galingan, galinga ang mga nuts ngadto sa usa ka maayo nga pagkamakanunayon. Idugang sa kaldero ug pukawa.
- Dad-a ang tubig sa sesame-nut ngadto sa usa ka hubag, dayon baw-i ang medium nga kainit. Simmer ang sagol nga 5 ngadto sa 8 minutos.
- Opsyonal nga lakang: Niini nga punto, ang pudding mahimo nga makapaluya (sama sa ilang gihimo sa Asia) aron mapahawa ang gagmay nga piraso sa nut ug sesame. Bisan pa niana, mahimo nimong palayason kining lakang kung buot nimo nga huptan ang dugang nga fiber sa imong pagkaon (ug usab, kini nga piraso sa grittiness nagdugang texture sa dessert). Kon imong pilion nga himoon ang panam-is, ibu-bu balik ang tubig nga lugas sa lugas balik ngadto sa kaldero ug isalikway ang mga nataran.
- Uban sa pudding nga gibutang sa medium to low heat, idugang ang asukar, vanilla, coconut cream / gatas, ug ang arrowroot / cornstarch powder nga natunaw sa tubig. Pag-aghat kanunay. Ang panam-is kinahanglan nga mub-an sulod sa usa ka minuto o duha.
- Himoa ang usa ka pagsulay sa pagtilaw alang sa katam-is, pagdugang sa usa ka gamay nga kapin nga tabunon nga asukal kon gikinahanglan
- Aron makaalagad, ibubo ang mga panaksan nga panaksan o mga panaksan samtang mainit pa ug isablig sa usa ka gamay nga linginon nga lubi o pipila nga yuta nga mani. Ang dugang nga pagtubod sa gatas sa lubi mahimo usab nga idugang.
Kini nga panam-is kasagaran nagsilbi nga mainiton, apan kini maayo usab nga nagsilbi nga bugnaw sa mainit nga adlaw. Aron tipigan, ibutang sa usa ka sakop nga sudlanan sa refrigerator sulod sa 1 ka semana. Pag-usab sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 367 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |