Kini nga resipe sa asparagus-pea gihimo uban ang duha ka mga utanon nga tanum sa tingpamulak. Ang maanindot nga berde nga kolor, nga nakab-ot pinaagi sa wala paglabaw sa mga utanon, naghimo niini nga usa ka tinuod nga baruganan, labi na sa puti nga panaksan. Himuswag sa usa ka gamay nga cream, kung gusto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga sibuyas (tinadtad)
- 1 ka kutsarang mantikilya (o lana sa oliba)
- 1 pound
- asparagus (giputol ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 1 ka libra nga mga gisantes (presko ug gisuyop)
- 4 ka copa nga sabaw sa utanon (o sabaw sa manok, init)
- 1/2 ka tasa sour cream
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga saucepan saute sibuyas sa mantikilya o lana hangtud nga malomo apan dili caramelized. Idugang ang asparagus (pagreserba sa mga tip sa garnish) ug mga mag.
- Idugang ang mainit nga sabaw, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer 5 minutos. Kuhaa gikan sa kainit. Pagputol sa usa ka blender (sa mga batch, kung gikinahanglan), gibiyaan kini nga daw chunky.
- Panahon sa pagtilaw ug pag-init, kon gikinahanglan, apan wala'y dugang nga pagluto gikinahanglan. Pag-alagad nga gihatud sa usa ka crouton, gamay nga cream ug pipila ka mga asparagus nga mga bangkaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 157 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |