Aussie Meat Pie Recipe

Ang karne pie giisip nga usa ka iconic nga pagkaon sa duha sa Australia ug New Zealand. Ug, bisan sa mga katuigan sa tinguha nga mitubo, ang pie nagpadayon nga adunay usa ka lig-on nga dapit sa mga kasingkasing ug mga palates sa duha nga mga nasud.

Ang Meat Pies popular kaayo sa mga dula sa sport ug sa mga lugar sa pagtukod tungod kay kini madala kaayo. Sila ang orihinal nga paniudto sa sako alang sa mga minero, mga mag-uuma, ug uban pa nga dili makabiya sa ilang trabaho alang sa pagpangaon. Naghimo usab sila og usa ka lamian nga partido o piknik nga pagkaon ug mga yano nga himoon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 14 ka onsa nga karne sa yuta
• 1 ka kutsara
• cornstarch
• 3/4 nga tasa nga stock sa karne
• 1/8 nga kopa
• tomato paste
• 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
• 1 ka kutsarita
• Vegemite (o 1 cube vegetable bouillon)
• 4 sheets pie pastry (frozen, thawed
• 1 ka dako nga itlog (gikulata)
• Ketchup (alang sa pag-alagad)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Pagpuno

1. Heat 1 ka kutsarang lana sa oliba sa usa ka pan. Pagdugang 1 medium nga matahum nga tinadtad nga sibuyas ug fry alang sa 3 ngadto sa 4 ka minuto o hangtud nga hinay ug translucent.
2. Pagdugang og 14 ka onsa (400 g) nga karne sa yuta ug magluto sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minutos, pagpalihok ug pagbungkag sa usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga browned. Niini nga punto, mahimo nimong ibaligya ang karne, kon gusto nimo. Apan kinahanglan nga kini dili tambok kung gigamit nimo ang dili maayo nga karne sa yuta.

1. Sa usa ka gamay nga sudlanan, hugpong ang 1 ka kutsara nga cornstarch ug 1 ka kutsara sa stock sa karne ug ibutang.
2. Idugang ang nabilin nga stock nga karne, 1/8 nga copa nga tomato paste, 1 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire, ug Vegemite o bouillon cube sa yuta nga karne sa panit. Pag-aghat nga maayo sa paghiusa.
3. Idugang ang gireserba nga cornstarch-water mixture ug pagpalihok. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug sa simmer, tabon, alang sa 10 minutos o hangtud sa baga nga. Kuhaa gikan sa init ug bugnaw.

Pagtigum ug Pagluto sa mga Pie

1. Heat hurno ngadto sa 425 F (220 C).
2. Ibutang ang minasa nga pie sa usa ka gaan nga nawong. Ibutang ang usa ka pie tin sa ibabaw ug guntinga ang usa ka lingin sa palibot niini. Usba ang proseso sa paghimo sa 3 more circles - kini ang mga pie tops. Tabuni sing malip-ot sa plastic wrap kag ilain.
3. Sa samang gamay nga floured nga nawong, ibutang ang nahabilin nga pie nga harina ug usa ka pie tin sa ibabaw ug iputol ang usa ka lingin nga mas gamay kaysa lata (mga 1/2 pulgada nga mas dako) - kini ang pie base. Usba ang proseso sa paghimo sa 3 pa nga mga base.
4. Ipapilit ang base pastry ngadto sa mga pie tins ug mopilit sa mga kilid. Pun-a ang cooled meat mixture. Mga rims nga brush sa tubig.
5. Ibutang ang pie ibabaw sa karne. Gamita ang usa ka tinidor aron mopilit sa mga sulud aron sa pag-seal. Pagputol sa mga sanga kon gikinahanglan. Ibutang ang tumoy sa sinagol nga itlog.
6. Ibutang ang mga pie sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan aron makuha ang bisan unsang drips ug magaluto sa 20 minutos o hangtud sa bulawan. Pag-alagad uban sa tomato sauce (ketchup).

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	723
Total Fat	44 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	314 mg
Sodium	720 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	42 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)