Ang Mango Chicken Lettuce Wraps nga may Crispy Noodles

Kini nga resipe sa Thai alang sa lettuce wraps nga adunay usa ka mangga nga fry stir fry nga giputos sa lettuce nga mga dahon ug nanguna sa mga crispy noodles. Ang mga crispy noodles usa ka bahin sa tradisyonal nga istilo sa palasyo nga Thai nga pagluto, ug gihimo nila kini nga espesyal nga pagkaon. Mahimo nimo gamiton ang bag-o o frozen nga mangga, ug isul-ob kini nga lutuang wrap dishes ingon man sa main course o ingon nga usa ka appetizer o party nga pagkaon. Ipatapok sa imong pamilya ug mga higala ang ilang kaugalingon, aron sila ang labing bag-o ug ang labing lutoon nga lettuce mahimo nga posible. Naghimo og makalingaw nga pagkaon alang sa usa ka salida!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga pakete (6-7 oz.) Vermicelli rice noodles
• 1 tasa nga lana alang sa
• Pag-usbaw (sama sa canola)
• 2 mga punoan sa iceberg o ubang "ulo" lettuce
• 2 boneless nga manok dughan (giputol sa mga piraso o gamay nga piraso)
• 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 1/4 sa 1/2 nga tasa puti nga bino (o puti nga pagluto sa bino)
• 1 tsp. Ang cornstarch dissolved sa 2 Tbsp.
• soy sauce
• 1-2 tasa snow peas (tinadtad ngadto sa 1-pulgada ang gitas-on)
• 1 fresh nga mangga, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes (tan-awa ang link sa ubos alang sa mga instruksyon), o 1 1/2 ka mga tasa nga frozen nga mangga, nalaya
• 1 pula nga pepper, diced
• Pag-usisa sa Sauce:
• 2 Tbsp.
• isda nga sarsa (anaa sa taas nga mga botelya sa mga tindahan sa pagkaon sa mga Asian / Chinese)
• 1 Tbsp. suka
• 2 tsp. asukar
• 1 1/2 Tbsp.
• oyster sauce
• Mahimong gamiton: 1-3 tsp.
• chili sauce (depende kon unsa ka lami ang gusto sa pinggan)
• Alang sa Pag-alagad:
• Mahimong gamiton: 1/2 nga tasa
• hoisin nga sarsa ingon nga usa ka ituslob *
• * Anaa sa Asian section sa kadaghanan sa mga tindahan sa grocery

Unsaon sa Paghimo Niini

Alang sa kasayuran kung unsaon pagpalit, pagputol, ug pag-andam og presko nga mangga, tan-awa ang akong: All About Mangos.

1. Sa paghimo sa mga crispy noodles, ibubo ang labing menos 1 tasa nga canola (o uban nga ubos nga aseite nga lana) ngadto sa usa ka wok o gamay nga frying pan. Painiton ang lana sa dili mokubos sa 5 minutos sa medium ngadto sa medium-high heat (akong makita ang # 6 sa dial hingpit).
2. Ang lana kinahanglan nga mainit aron paghimo og mga crispy noodles. Kon makita nimo ang mga bula nga nagbarug gikan sa ubos sa kalaha, sulayi ang paglusot sa pipila ka mga noodle strands. Kung magsugod sila sa pag-uswag ug pagpalapad, ang lana andam na. Kung walay mahitabo, ang imong lana dili pa igo.

1. Kon ang lana andam na, pagtambol sa gamay nga handfuls sa noodles sa usa ka higayon (gamiton nako ang gunting aron sa pagputol sa mga noodles ngadto sa gagmay nga mga seksyon una).
2. Ang mga noodles kinahanglan nga mohambog dayon. Pinaagi sa paggamit sa mga kumpit, ibutang kini aron ang duha ka kilid sa mga noodles magluto ug manghambog. Ang mga bugas nga puti puti ug lapad kon lutahan - ang bulawanon nga kape okay usab, apan ayaw ibilin ang noodles sa lana nga dugay, o kini masunog.
3. Tugoti ang mga nood nga ilabay sa mga absorbent paper o tsaa nga tsa samtang imong giandam ang uban nga mga plato. Mubo nga sulat: Ang mga leftover crispy noodles mahimong tipigan sulod sa usa o duha ka adlaw sa mga plastik nga mga bag - ang mga bata ganahan nga mokaon niini, o mahimo kining idugang ingon nga usa ka panaksan alang sa laing mga pinggan.
4. Sagulan ang cornstarch sa usa ka tasa uban sa toyo hangtud nga matunaw. Ibutang ang manok sa usa ka panaksan ug ibubo kini nga sagol. Pag-aghat og maayo ug isalikway.
5. Pag-mix sa tanan nga mga stir-fry sarsa nga mga sagol nga isagol ug ibutang.
6. Cuchara 1-2 Tbsp. sa lana nga imong gigamit alang sa mga crispy noodles ngadto sa usa ka wok o dako nga frying pan. Sa tunga-tunga nga taas nga kainit, dugangi ang ahos sa makadiyot (30 segundos), dayon dugangi ang manok (uban sa sinagol nga soy sauce) plus 1/4 nga tasa sa bino.
7. Pag-agas sa manok sulod sa 3-5 ka minuto, hangtud nga maluto, magadugang sa dugang nga bino sa matag higayon nga ang trabaho / pan mahimo nga uga kaayo.
8. Idugang ang stir-fry nga salsahan plus ang uban pang mga sangkap (snow mga gisantes, mangga, ug pula nga pepper). Pag-uswag hangtud nga ang mga utanon nahumok (mga 2 ka mga minuto).
9. Kuhaa ang pagpalihok gikan sa kainit. Taste-sulayan kini alang sa asin, asukar, ug panakot, pagdugang sa dugang nga sarsa sa isda kon dili salty nga igo (kasagaran makadugang ako sa laing Tbsp.). Dugang pa, pagdugang og lain nga tsp. asukar kung kini usab humay (kini magdepende sa katam-is sa imong mangga). Pagdugang og chili sauce kung gusto nimo kini nga spicier.

1. Tabuni ang pagpalihok sa usa ka taklo aron magpainit hangtud nga andam ka sa pagkaon.
2. Pag-andam sa lettuce pinaagi sa pagputol sa kinauyokan niini (kini makapahimo sa pagkuha sa mga dahon nga mas sayon.) Karon hinayhinay ang pagputol sa mga dahon, nga nagsugod sa dahon nga dahon kay sa kinaubsan-sa-katapusan (kini ang kasagaran mas maayo).
3. Guntinga ang mga dahon balik sa usa ka naghugas nga plato ug ibutang sa lamesa. Ibutang ang pagpalihok sa usa ka nasud nga sudlanan (sama sa usa ka pinggan nga casserole) ug usab ibutang sa lamesa. Pagdugang og usa ka ubus nga panaksan sa crish noodles, lakip ang usa ka plato nga hoisin sauce alang sa paglusot (kung gusto).
4. Ipabutyag sa imong pamilya o mga higala ang ilang mga kutsilyo. Pagsugod sa dahon sa lettuce. Idugang ang pipila ka Tbsp. sa pagpalihok sa fry, dayon ibutang sa mga noodles nga crispy. Kusog ug kaon! Ituslob ang imong wrap sa hoisin sarsa, kung gusto. Mahimo usab ikaw nga mag-alagad sa niini nga pinggan nga dugang nga sili nga sili sa kilid. MALIPAYON!