Kosher Israeli Chicken Schnitzel (Meat)

Ang Schnitzel, nga nagpasabut nga cutlet sa German, sa sinugdanan nagtumong sa dugos, pinatubo nga cutlets sa karne nga popular sa German cuisine. Ang ngalan ug ideya gihulaman sa mga Judeo, ug karon ang mga batang Israeli halos gipadako sa chicken schnitzel.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tibuok dughan nga manok, pinanitan, boned ug halved
• 1/2 nga tasa nga puti nga harina
• 2 ka itlog, gibunalan
• 1 tasa nga mumho sa tinapay
• Paprika, ahos, asin, pepper ug parsley aron makatilaw
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga lana alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang harina sa usa ka mabaw nga panaksan.
2. Pagbunok sa mga itlog sa usa ka ikaduha nga panaksan nga mabaw.
3. Paghugpong sa mga mumho sa tinapay nga may mga panakot sa usa ka ikatulo nga mabaw nga panaksan.
4. Pukpok ang mga dughan nga manok aron mag-flatten. Isulod ang manok sa harina, pag-uyog sa sobra. Dayon ituslob ang itlog, pag-uyog nga sobra. Dayon ituslob ang tinipik nga mga mumho.
5. Pag-init og lana sa usa ka dako nga kaldero sa kainit sa kainit.
6. Paggiok sa manok sa init nga lana sa duha ka kilid. Pagprito alang sa 1-2 ka minuto matag kiliran o hangtud nga bulawan nga brown.

MGA TIP:

1. Pound ang mga dughan sa manok aron kini dili molapas sa 1/4 ka dahon. Aron makalab-ot, ibutang ang usa ka hiwa sa manok tali sa duha ka piraso sa plastik nga bungkos ug gibunalan sa usa ka flat pounder nga karne o rolling pin.
2. Ang yawe sa maayo nga schnitzel mao ang pagkahibal-an kon unsa ka dugay ang pag-fry. Mahimo nimo nga pukon ang schnitzel sa tunga-tunga sa usa ka kutsilyo aron sa pagsiguro nga ang karne puti (dili pink). Ang schnitzel kinahanglan nga humay, dili uga, mao nga mag-amping nga dili kini matamnan.
3. Ang labing piniritohan nga piniritong schnitzel ang labing maayo, busa fry kanila sa wala pa mag-alagad kung posible.

PAG-ALAGAD NGA MGA SUGYOT:

Ang mga bata sa Israel ganahan nga mokaon sa ilang schnitzel sa salakero sa Israel ug pititim , nga gamay, pellet-shaped noodles nga gihinganlan nga couscous sa Israel sa Amerikanong mga Judio.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	842
Total Fat	42 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	313 mg
Sodium	863 mg
Carbohydrates	35 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	75 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)