8 Paborito nga mga Recipe alang sa Southern Greens

Ang mga habagatan nahigugma sa ilang mga utanon. Bisan pa tingali sila mosulay sa bag-ong mga resipe sa matag karon ug unya, wala'y labaw nga makahupay kay sa tradisyonal nga karne sa karne sa panit nga mga liso sa manok, kale, collard o mustard greener . Ug sa tinuud nga tradisyon sa Habagatan, ang mga liso kinahanglan nga ipaon uban sa bag-ong linuto nga cornbread alang sa paglusot sa usa ka kilid sa sarsa nga pepper (suka ug gagmay nga mainit nga chili peppers).

Alang sa uban kanato, ang labing malipayon nga bahin sa pag-andam sa lab-as nga mga utanon mao ang pagkuha sa tanan nga mga grit gikan sa mga dahon (bisan kini labaw pa nga dili maayo sa pagkaon sa dili maayo nga gilimpyohan mga greens). Ang labing sayon ​​nga paagi sa paglimpyo niini mao ang direkta sa lababo o usa ka dako kaayong panaksan nga puno sa bugnaw nga tubig. Human sa mga lig-on nga mga sanga ug mabug-at nga mga gusok nga giputol ug gilabay, ibutang ang mga dahon sa bugnaw nga tubig. Himoa sila nga humay sulod sa pipila ka mga minuto, dayon maglihok aron sa paghubad sa grit ug sa balas ug pag-ilabay. Balika ang proseso sa duha o tulo ka beses, depende kon unsa ka nindot ang mga dahon. Bisag gipalit nimo ang "gilimpyohan" nga mga utanon, swish kanila sa usa o duha ka higayon aron sa pagsiguro.

Nagtan-aw man ka sa tradisyonal nga Southern nga lami o usa ka butang nga bag-o ug lahi, tingali makakita ka og butang nga sulayan gikan sa mga resipe sa ubos.

• 01 sa 08

  Southern Turnip Greens uban ni Ham Shanks

  Walay bisan unsa nga mahimong mas Southern kaysa ham nga giluto nga uban sa turnip greens. Alang niini nga resipe, mahimo nimong gamiton ang ham shanks o sobra nga pinauga ham kung mahitabo nga adunay pipila sa fridge. Pag-alagad uban sa cornbread alang sa usa ka quintessential sa-South pinggan.

• 02 sa 08

  Swiss Chard Uban si Bacon

  Sama sa nahibal-an namon, ang tanan mas maayo sa bacon-ug ang Swiss chard dili eksepsiyon. Kon ikaw usa ka fan sa spinach, ikaw mahigugma sa Switzerland chard ingon nga kini nga mga luto susama kaayo. Usa ka yano, usa ka pot nga pinggan, kini nga resipe sa mga utanon, bacon, sibuyas ug Cajun seasoning maayo alang sa imong sunod nga pagluto.

• 03 sa 08

  Dandelion Greens nga May Ahos

  Kitang tanan nasayud nga ang mga dandelion mao ang mga sagbut, apan nahibal-an ba usab nga sila usa ka tasty ug sustansyang berde? Sauteed uban sa sibuyas, ahos ug mainit nga chili peppers, ang dandelion greens dad-on sa usa ka punch sa lami sa bisan unsa nga kalan-on. Kung magdesisyon ka sa pagpili sa imong kaugalingon nga mga dandelion greens, siguroha nga buhaton kini sa usa ka dapit nga dili sprayed sa kemikal nga pestisidyo.

• 04 sa 08

  Crock Pot Black Eyed Peas ug Collard Greens

  Ang itom nga mga mata nga mag-uuma ug mga kolor nga mga utanon-dili makahunahuna sa usa ka kombinasyon nga dugang nga Southern. Human sa pagluto sa bacon, sibuyas ug mga utanon diha sa usa ka kalan-on, ang tanan nga mga sangkap ibutang sa usa ka hinay nga cooker ug ibilin aron mahimong usa ka malumo ug lami nga pagkaon nga mahimong usa ka pangunang pagkaon kon mag-alagad uban sa usa ka kilid sa cornbread ug tomato salad.

• 05 sa 08

  Collard Greens May Okra (2 Mga Paagi)

  Ang katahum sa niini nga resipe mahimo kini nga lutoon sa duha ka lain-laing mga paagi-nga sulundon kon kamo anaa sa usa ka pagdali o adunay usa ka gamay nga panahon sa pagpangaon sa tingub. Ang una nga pamaagi dili sayon, diin imong ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka puthaw nga panit nga puthaw ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Sa laing paagi, mahimo ka nga saute sa una nga bacon, sibuyas ug mga liso ug dayon idugang ang sabaw sa manok ug mga panimpla aron magluto sulod sa 45 minutos.

• 06 sa 08

  Gisagol nga mga Greens nga May Ham Hocks

  Ang ham hocks usa ka importante nga sangkap sa Southern cooking. Ang ham hock (gitawag usab nga pork knuckle) mao ang katapusan nga bahin sa paa sa bukog sa baboy ug nagkinahanglan og taas nga oras sa pagluto aron mapahumok ang karne. Sa niini nga resipe, collard ug turnip greens giluto sa mga ham hocks sa paghimo sa usa ka dato ug flavorful pinggan. Ayaw kalimti ang pag-alagad sa mais nga tinapay uban sa paghugas sa "ilimnon nga ilimnon" nga nahibilin human sa pagluto.

• 07 sa 08

  Spicy Kale and Mustard Greens With Cajun Sausage

  Kung nangita ka og usa ka paagi aron mahilom sa dinnertime, kini nga mga lamiang saging ug sarsa nga saging sigurado nga buhaton ang lansis. Ang andouille o Cajun-style nga sausage nag-amot sa komplikadong lami nga may gamay nga sipa. Ang usa ka dugang nga dash sa Cajun seasoning naghimo niini nga pinggan nga usa ka halang, nga sulundon uban sa usa ka makapabugnaw nga slaw ug cornbread.

• 08 sa 08

  Southern-Style Turnip Greens With Salt Pork

  Sa tradisyonal nga Southern recipes, ang turnip greens sagad lutoon sa ham o baboy. Kini nga resipe naggamit sa asin nga baboy, nga mahimo nga usa sa tulo ka kilid sa baboy-baboy, tiyan sa tiyan, o tambok-nga giayo sa asin. Ang asin nga baboy kinahanglan nga andam sa dili pa magluto pinaagi sa pagwagtang sa salt coating, pagligo ug dayon pagputol sa panit ug tambok.