Niini nga tradisyonal nga pinggan sa Southern, ang mga lugas sa mais nga mga liso gikaon sa ilang mga milky juice nga adunay gamay nga mantikilya.
Kasagaran: Average
Panahon nga Gikinahanglan: 20 ka minutos
Ania Unsaon:
- Diha sa usa ka panaksan, guntinga ang mga lugas gikan sa mga 8 ka uhay sa mais.
- Scrape ang mga cobs aron makuha ang tanang gatas nga liquid.
- Ibutang ang mais ug likido sa usa ka bug-at nga puthaw nga kalan.
- Idugang ang mga 2 ka kutsara nga mantikilya o bacon nga grasa sa mais.
- Dad-a sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Bawasan ang kainit sa medium.
- Pag-agas sa kanunay, magluto hangtud nga ang mga duga magsugod sa pagpakatap, o mga 5 minutos. Bawasan ang init ngadto sa ubos (hinay nga simmer).
- Pag-simmer sulod sa 5 ka dugang nga mga gutlo, kanunay nga pagpalihok aron mapugngan ang pagkapaso.
- Kuhaa gikan sa kainit, panahon uban sa asin ug paminta, ug pag-alagad diha-diha dayon.
- Kini nga kantidad magsilbi nga 4 ngadto sa 6 ka tawo.
Mga Sugyot:
- Ang pagdugang sa asin sa dili pa ang pagluto makapahuyang sa mga lugas.
Unsa imong kinahanglan:
- 8 ka mga dahon sa mais
- bug-at nga kalan-on
- 2 tbsp mantikilya
- asin ug paminta sa pagtilaw