Rhubarb Crisp With Crunchy Oat Crust ug Topping

Kini nga ruwarb nga tinadtad nga resipe mao ang usa nga imong maabot sa balik-balik. Ang matam-is nga oat ug cinnamon topping dili gayud mapugngan. Kini nga talagsaon nga rhubarb talagsaon tungod kay kini gitigum sa usa ka tipiganan sa tumoy ug ibabaw nga tinapay, nga naghatag kanimo og doble nga dosis sa lamian nga sagol nga sagol. Kung gusto nimo lamang ang topping, ayaw pagputol ang mga sangkap sa katunga sa kalaha ug ilabay ang ubos nga tinapay, o lutoon kini sa doble nga pangunahan. O tingali gusto nimo kini nga bersyon nga gihimo sa usa ka harina nga gibutang sa ibabaw.

Ang Rhubarb dugay na nga usa ka popular nga pagpili alang sa mga pie , mga tinapay , pagpreserbar , ug mga kompos o mga sarsa . Ang angga niini mao ang "planta sa pie." Ang tanan nga rhubarb-bisan pula o lunhaw-nga tart, apan ang pipila nga matang mahimong dili kaayo tart o sa usa ka gamay sweeter kay sa uban. Indi pagbatyag nga maputol ang granulated sugar pabalik sa 3/4 nga tasa kon gusto mo matilawan ang tartness sang rhubarb.

Kung ang imong mga lindog sa rhubarb mas lunhaw kay sa pula, mahimong makadugang ka pipila ka tulo sa kolor sa pula nga pagkaon. O pagdugang og usa ka tasa sa bag-ong hiniwa nga mga strawberry sa pagpuno sa rhubarb aron mapalambo ang lami ug ang kolor.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa brown sugar (hugot nga giputos)
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 3/4 nga tasa nga giligid oat (dali nga pagluto)
• 1/2 nga tasa nga natunaw nga mantekilya
• 1 teaspoon nga kaningag
• 4 ka copa nga presko nga rhubarb (diced o hiniwa nga 1 ka pulgada nga mga piraso)
• 1 tasa granulated sugar
• 2 ka kutsara nga cornstarch
• 1 tasa nga tubig
• 1 teaspoon nga purong vanilla nga kinuha

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Mantikilya usa ka 8-inch square nga pan nga linuto sa kalaha.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang brown sugar, harina, oats , nangatunaw nga mantikilya, ug kaningag; pagsagol sa mga sagol hangtud nga nahugno. Ipadayon ang katunga sa brown sugar ug oat nga sagol sa giandam nga baking dish. Ibabaw uban sa sliced ​​o diced rhubarb mga piraso.
4. Sa usa ka saucepan, isagol 1 kopa sa granulated sugar, cornstarch, ug 1 ka kopa sa tubig ug vanilla. Magluto nga maghiusa, mag-stir, hangtud nga ang sagol nga gipatubo ug tin-aw. Ibubo ang thickened syrup nga sagol sa rhubarb sa baking dish.

1. Ibabaw ang rhubarb pagpuno parehason sa nahibiling crumb sagol.
2. Pagluto sa rhubarb nga lut-od sa preheated hurno sulod sa 45 ngadto sa 55 ka minuto, o hangtud nga ang topping nga browned ug ang pagpuno nga nagbukal.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Ang mga dahon sa rhubarb adunay taas nga lebel sa oxalic acid . Samtang ang oxalic acid natural nga anaa sa daghang mga pagkaon, ang sobra nga kantidad mahimong makuyaw. Kanunay nga guntinga ug isalibay ang mga dahon sa tanum.
• Strawberry-Rhubarb Crisp: Pagdugang 1 kopa sa ginunting nga strawberries sa rhubarb.
• Rhubarb-Apple Crisp: Pagdugang 1 kopa sa thinly sliced ​​apples sa rhubarb.
• Alang sa maliputon nga citrus nga palami, ilisan ang 1 ka kopa sa tubig nga adunay 1/2 ka tasa nga orange juice ug 1/2 nga tasa sa tubig. Pagdugang 1 ka teaspoon nga grated orange zest, kon gusto.
• Kung aduna ka'y ​​2 o 3 ka tasa nga diced rhubarb, idugang kini nga may diced o sliced ​​apples.
• Dobliha ang resipe alang sa 13-by-9-by-2-inch baking pan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	256
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	126 mg
Carbohydrates	44 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)