Usa ka dali ug sayon nga vegetarian ug vegan nga enchilada nga resipe gamit ang portabella nga mga uhong gamit ang taco nga panimpla ug canned enchilada sauce aron makuha nimo kining mga vegetarian enchiladas sa hurno sa pipila lang ka minuto. Vegetarian, vegan ug bug-os nga dairy-free ug lamian!
Pagtan-aw alang sa dugang nga vegetarian enchilada nga mga resipe aron sulayan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tbsp. lana sa oliba
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 4-5 ka dagkong uhong nga dahon (diced)
- 1 sibuyas (diced)
- 3/4 nga tasa ang gikaon nga karne sa mokaon mokamang (o 1 tasa
- TVP , gi-rehabilisa)
- 1 tasa nga taco seasoning
- 1/2 ka tasa itom nga olibo (hiniwa)
- 2 ka tasa nga sarsa sa enchilada
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pre-heat nga hurno sa 375 F. Sautee nga ahos, uhong ug sibuyas sa lana sa oliba sulod sa 4 hangtud 6 ka minuto, hangtud nga ang mga sibuyas humok ug ang mga uhong maluto. Idugang ang mock meat o TVP ug taco seasoning packet ug magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka minuto. Idugang ang mga olibo ug kuhaon gikan sa kainit.
- Sa stovetop o microwave, init nga tortillas sulod sa pipila ka mga segundo, hangtud nga hinay ug malampuson.
- Sa usa ka dako nga linuto sa kalaha o casserole nga pinggan, ibutang ang nipis nga layer sa enchilada sauce , mga 2 ka kutsara.
- Ibutang ang mahitungod sa 3 tablespoons sa mga uhong ug mock sagol nga kalan-on sa sentro sa usa ka tortilla. Drizzle uban ang mga usa ka kutsara nga enchilada sauce . Wrap ug ibutang sa casserole o pan nga itlog. Padayon hangtud nga mapuno ang nawala.
- Ibubo ang sobrang enchilada nga sarsa sa ibabaw sa mga giputos nga enchiladas. Magaluto sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos, o hangtud nga ang sarsa puno sa bula.
Sama niining mga himsog nga vegetarian enchiladas? Ania ang labaw ka talagsaon nga walay karne nga mga resipe sa Mexico nga imong matagamtam: