Nangita alang sa usa ka hingpit nga vegetarian entree alang sa vegetarian Thanksgiving o sa usa ka matag-adlaw nga pinggan? Kini nga lut-od sa ihalas nga bugas sa humay ug sa uhong pilaf nagkombinar sa panagway sa pagkapukan, sama sa mga uhong ug mga almendras, alang sa usa ka pinggan nga kini daling magamit ug lamian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa ihalas nga bugas, wala kaon
- 2 3/4 nga mga tasa
- sabaw sa utanon
- 3/4 nga mga tasa nga brown rice, hilaw
- 1 sibuyas, gisintang
- 4 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 3 ka tasa
- mga uhong , ginunting
- 2 mga lindog sa celery, ginunting
- 1/2 teaspoon nga karne
- 1/2 teaspoon nga marjoram
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 1/3 nga tasa nga tinadtad nga presko nga parsley
- 1/3 nga kopa nga tinadtad nga almendras
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dad-a ang sabaw sa utanon sa usa ka hubag sa usa ka dako nga saucepan ug idugang ang ihalas nga bugas. Magluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, unya dugangi ang brown rice. Pagtabon ug magluto alang sa laing 45 ka minuto, o hangtud nga ang bugas humay.
- Sa usa ka dako nga kalan, ibutang ang mga sibuyas ug ahos hangtud nga ang sibuyas mga brown ug caramelized , mga 8 ngadto sa 10 ka minutos.
- Pagdugang og mga uhong, celery, ug mga panakot ug magluto alang sa laing 5 ka minutos, pagdugang sa dugang nga lana o gamay nga sabaw kon gikinahanglan.
- Idugang ang linuto nga bugas, bag-ong parsley, ug mga almendras, ug maayo nga pagkutkuton aron makombinar. Magluto alang sa lain nga 1 ngadto sa 2 ka minuto hangtud nga ang tanan nga mga sangkap bag-o lang gipainit.
Mahinumduman:
- Kini nga resipe nagtawag sa brown nga bugas, nga adunay dugang nga benepisyo sa kahimsog sa puti nga humay. Gipakita sa panukiduki nga ang pagkaon sa lima o kapin pa nga mga puti nga bugas sa matag semana dunay kalambigitan sa nagkadako nga peligro sa pagpalambo sa diabetes sa type 2 samtang ang pagkaon sa duha o kapin nga mga bugas nga brown rice mahimong may kalabutan sa ubos nga risgo sa pagpalambo sa sakit.
- Bisan wala kini kinahanglanon, adunay pipila ka dugang nga mga lakang nga imong mahimo aron mahimo ang pinakamaayo nga pilaf sa humay nga mahunahunaan. Ang pag-inom sa bugas sa makadiyut sa pipila ka lana sa medium-low heat sa dili pa lutoon ang humay maghatag niini og gamay nga nutty nga palami ug kini makapahimo sa kaumog nga mas hinay nga masuhop, nga makatabang sa humay nga magpabilin ang porma ug mga seal sa fiber aron malikayan ang pagkahimong humay sticky. Mahimo usab nimo nga paliton ang humay nga dili malipong sa kainit sulod sa mga lima ka mga minuto imbis nga pagkalutaw dayon niini human sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 344 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 857 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 12 g |