Ang kalabasa mao ang usa sa labing gipanghambog nga superfoods. Sa tanan nga pagkamatinud-anon, wala ako nabuang sa pagkaon sa linuto nga kalabasa, apan kon idugang ko kini sa akong mga resipe sa pan, nahigugma gyud ko niini. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga matang sa kalabasa alang niini nga resipe, gikan sa pumpkin ngadto sa acorn squash. Ang matag matang naghatag sa tinapay og usa ka talagsaon nga lami nga gitagana nga usa ka pleaser.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 nga tasa nga tubig (temperatura sa lawak)
- 2 1/4 tsp active dry yeast (1 1/4 oz packet)
- 1 tasa nga gatas nga almendras (temperatura sa lawak)
- 2 Tbsp margarine (vegan butter o lana sa lubi)
- 1/2 ka copa nga asukar sa lubi
- 1 tsp asin sa dagat
- 1 tasa kalabasa (linuto ug mashed, acorn, butternut, tingtugnaw, ug uban pa)
- 5 tasa nga harina nga tinapay (bahin)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tubig ug patubo. Idugang ang gatas sa almond, vegan butter, asukal sa lubi, ug asin sa dagat. Pagpalihok. Pag-mix sa kalabasa ug 3 ka tasa nga harina sa pan. Hinay nga idugang ang nabilin nga harina nga tinapay, igo nga harina aron paghimo sa usa ka minasa nga nagsunod sa kutsara sa palibot sa panaksan. Pagbalhin sa minasa ngadto sa gaan nga humok nga nawong ug mag- ulay sa 4 ka minutos, pagdugang sa dugang nga harina ingon nga gikinahanglan hangtud nga ang humok humok ug hapsay sa paghikap. Ibutang ang minasa sa dako nga greased nga panaksan.
Pagbalhin sa minasa sa usa ka panaksan aron nga ang tumoy hayag usab . Tabuni ang limpyo nga panapton ug ipataas ang mainit, walay langan nga lugar sulod sa 1 ka oras o hangtud nga doble ang gidak-on.
Guntinga ang minasa . Ibutang ang minasa ngadto sa gamay nga floured board ug pagmasa sulod sa 4 minutos o hangtud nga ang mga bula wala na sa pan. Bahin ang minasa ngadto sa 24 ka piraso. Himoa ang matag piraso sa usa ka papel. Ibutang ang mga rolyo sa duha ka greased baking sheets. Pagtabon ug ipataas ang init, walay hayag nga lugar sulod sa 45 minutos o hangtud nga magdoble ang gidak-on.
Paghugas sa mga rolyo sa 400 degrees F sulod sa 55 ka minuto o hangtud nga ang mga rolyo may kolor ug tunog nga lungag sa diha nga ang mga tumoy gitaoran. Kuhaa ang mga linukot gikan sa mga palid ug pabugnawan ang usa ka piraso.
Mga Tip sa Pagkaon sa Tinapay:
Pag-andam og lab-as nga butternut squash alang sa pagluto sa sama nga paagi sama sa usa ka lab-as nga pumpkin.
Likayi ang paggamit sa tubig nga diretso gikan sa gripo. Ang chlorinated nga tubig ug tubig nga moagi sa usa ka sistema sa paghumol sa tubig mopatay sa lebadura sa imong pan ug mopugong niini gikan sa pagsaka. Hinunoa, gamiton ang binotelyang tubig sa tingpamulak sa pagluto og pan.
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga matang sa gatas niini nga resipe, lakip na ang lubi, cashew, soy, ug gatas sa humay. Kung ikaw gatas, ilisan ang gatas sa tubig.
Ang asukar sa lubi makita sa pipila ka mga tindahan sa grocery ug sa kadaghanan sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas. Kini usa ka komon nga asukar nga adunay vegan-friendly.
Ang lana sa lubi dili makausab sa lami niini nga pan.
Indi mag-eksperimento nga mag-eksperimento sa nagkalainlain nga mga garapon nga gourmet
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 47 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |