Usa ka vegetarian ug vegan butternut squash ug carrot soup recipe nga gihimo gikan sa presko nga butternut squash (mahimo nimo gamiton ang frozen nga, apan dili kini parehas), carrots, sagad nga mga sagol nga sangkap sama sa sabaw sa utanon, ahos ug celery alang sa palami ingon man ang lab-as nga tinadtad nga sambog ug usa ka gamay nga soy gatas aron mahimo kining nindot ug creamy. Ang kining butternut squash nga sabaw nga adunay carrot mao ang vegetarian ug vegan. Usa ka tawo nga misulay niini nga mga resipe naghatag niini og 4 gikan sa 5 ka mga bitoon ug miingon, "Ganahan ko niini nga sabaw nga resipe. Kini dali, sayon, ug lami." Ug ako sa tinuod miuyon!
Ang kini nga butternut squash ug carrot nga sabaw recipe mao ang vegetarian ug vegan, ug, kung kinahanglan nimo kini nga gluten-free, siguruha nga gamiton ang usa ka homemade o gluten-free nga sabaw sa utanon, kay ang tanan nga ubang mga sagol nga wala'y gluten .
Naa ba ang imong paborito nga paagi sa paghimo sa butternut squash nga sabaw? Kanunay ka nga abi-abihon nga i-email kini sa ako ug i-post ko kini alang kanimo!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tbsp lana sa oliba
- 1 sibuyas, gisintang
- 4 ka cloves nga ahos, minced
- 4 carrots, ginunting
- 3 lindog nga celery, diced
- 2 gamay o usa ka dako nga butternut kalabasa, gipanitan ug tinadtad
- 5 ka tasa
- sabaw sa utanon
- 2 tbsp tinadtad nga presko nga mensahe
- 1/2 tasa nga soy gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, diha sa usa ka dako nga sabaw, ibutang ang dughan nga sibuyas ug ibutang ang ahos sa lana sa oliba hangtud nga ang mga sibuyas mobalik nga humok, mga 3 ngadto sa 5 ka minutos.
- Sunod, idugang ang mga sliced carrots ug celery ug magluto alang sa laing 3 ngadto sa 5 minutos aron lang sa paghatag sa mga carrots ug celery sa usa ka gamay nga pagsugod sa ulo.
- Sunod, idugang sa tinadtad nga butternut squash ug ihatag kini sa tanan nga usa ka squick pagpalihok aron sa pagsul-ob sa butternut kalabasa sa lana, unya dugangan sa tanan nga sabaw sa utanon ug tinadtad nga bag-ong karne.
- Dad-a ang sabaw ngadto sa usa ka hubag, unya pagkunhod sa init ngadto sa usa ka hinay nga simmer ug tugoti ang imong sabaw sa pagluto sulod sa labing menos 25 ka minuto, o hangtud nga ang kalabasa humok.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka patatas nga masher o sa usa ka dako nga tinidor, mash sa squash hangtud nga hapsay, o, alternatibo, mahimo ka puree ang sabaw sa usa ka pagkaon nga processor o blender.
- Pag-agos sa soy milk ug sa panahon nga adunay asin ug paminta sa pagtilaw (bisan ang asin sa dagat o kosher nga asin o lab-as nga itom nga sili sa yuta mao ang labing maayo alang sa labing maayo nga palami).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 187 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 819 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |