Unsaon sa Pagpasiga nga Mga Utanon

01 sa 06

Unsaon sa Pagpasiga nga Mga Utanon

Kon wala ka makakaon og mga utanon, wala ka mahibalo kung unsa ang imong nawala! Mahimo ka nga gamiton sa pagpainit, paglata, pagluto, pagluto, ug pagpalihok sa imong mga utanon, apan ang pagpanggun-os sa mga utanon dili usa ka pamaagi sa pag-andam nga gigamit sa tanan nga kasagaran niini nga mga adlaw. Apan ang mga utanon nga gisudlan nga naghimo sa usa ka talagsaon, dato nga pinggan nga dili lamang sayon ​​apan natural nga ubos ang kaloriya basta wala ka maggamit sa daghang lana sa oliba.

Ang pagluto usa lamang ka proseso sa pagluto sa mga utanon sa usa ka init kaayo, uga nga kainit nga nagtugot sa mga utanon nga tabunon samtang nagpabilin nga malumo sa sulod. Kasagaran, ang mga utanon gipanitan, giputol sa mga piraso nga gihaklap, gituslob sa lana sa olibo, ug gitamnan og asin, pepper, ug tingali pipila ka mga hilba. Ang proseso usa ka talagsaon nga trabaho sa pagdala sa katam-is sa mga utanon samtang nagbilin kanimo sa usa ka makapahimuot nga panit sa hilaw sa gawas ug kalumo sa sulod.

Samtang ang bisan unsang matang sa mga utanon nga mahimong sinugba, kini nga panudlo magdala kanimo pinaagi sa pagpanghugas sa pipila sa labing maayong mga halad sa pagkapukan: butternut squash, kamote, ug mga carrots.

Ang unang butang nga imong buhaton mao ang pagpundok sa mga sagol nga imong gikinahanglan. Magpundok:

1. 1 medium butternut squash
2. 1 ka dako nga kamote
3. 3 medium-sized carrots
4. 2 Tbsp nga lana sa oliba
5. 1/4 ka tsp asin
6. 1/4 ka tsp ground black pepper
7. 8 ka cloves nga ahos , gipanitan

Sa dili pa magsugod sa pagputol sa mga utanon, siguroha nga preheat ang imong oven ngadto sa 450 ° F. Ang usa ka nindot nga mainit nga hurno sa tuo mao ang kritikal ngadto sa nindot nga browning sa mga utanon, busa ayaw kalimti kini nga lakang ug ibutang ang mga utanon ngadto sa hurno samtang ikaw nagpainit niini.

02 sa 06

Mga Panit sa Panit

Ang ubang mga utanon mahimong sinugba nga dili makuha ang panit, hinoon, alang sa niini nga resipe, ikaw siguradong gusto nga makuha ang panit sa labing menos sa butternut kalabasa. Ang matam-is nga patatas ug mga carrot mahimong mapusa uban sa usa ka simple nga panit sa utanon. Kuhaa ang mga peelings sa mga cloves sa ahos.

Kung ikaw nagtrabaho uban sa butternut squash nahibal-an nimo nga ang paglapaw sa usa ka tawo mahimong usa ka gamay nga pag-ayo. Kung wala ka magtrabaho sa usa ka butternut squash kaniadto, sunda ang pipila ka yanong mga tip. Una, gamita ang usa ka mahait, gamay nga kutsilyo aron maputol ang mga 1 1/2 ka pulgada gikan sa ibabaw ug sa base sa kalabasa. Sunod, ang usa ka regular nga peeler sa utanon mahimong gamiton aron makagisi sa lisud, sinaw nga panit, apan ang usa ka serrated peeler makahimo sa trabaho nga mas sayon. Dayon, ihiwa ang butternut squash sa katunga gikan sa ibabaw ngadto sa ubos, pagbutyag sa mga liso sa sulod. Paggamit sa usa ka dako nga metal nga kutsara sa pag-scoop sa bisan unsang mga binhi ug mga hilo nga makita sa tunga-tunga sa kalabasa. Unya ikaw sa katapusan andam sa pagputol sa kalabasa ingon nga gikinahanglan alang sa imong resipe.

03 of 06

Guntinga ang mga utanon nga managsama

Mahimo nga imong hunahunaon nga kini nga lakang dili tanan nga importante sa katapusan nga sangputanan sa mga sinangag nga mga utanon, apan ang pagpamutol sa mga utanon sa tinuod importante kaayo! Sa diha nga nagsagol sa mga utanon, hinungdanon nga ang tanan nga mga utanon sa imong pinggan giputol sa mga piraso nga susama ang gidak-on. Nianang paagiha, ang tanan nga mga utanon makahuman sa pagluto sa samang higayon, ug dili ka mahuman uban sa gagmay nga mga piraso sa luya o luya. Ang gidak-on sa mga utanon naa kanimo. Mahimo ka pa gani nga mobiya sa mas gagmay nga mga utanon, apan gusto ko nga maputol ang dagko nga mga utanon nga mahimong parehas nga mga piraso nga gihaklap.

04 sa 06

Pag-alis sa mga utanon nga adunay Olive Oil

Sa higayon nga imong gitadtad ang tanang mga utanon ngadto sa mga piraso nga gihaklap, ipatapik sila sa usa ka dako nga panaksan diin imong mapalabay kini uban sa lana sa oliba ug mga panimpla. Ganahan kong gamiton ang usa ka nindot nga extra-birhen nga lana sa oliba, ug alang sa kini nga resipe nga akong gamiton ang 1 1/2 ka kutsara sa lana sa oliba. Samtang ang lana sa oliba mao ang bugtong sangkap nga daw makadugang sa daghang kaloriya sa pinggan, dili kini mahimo. Ang lana sa oliba makatabang sa mga utanon nga mapula ang kolor nga dili mapaso kini. Ang usa ka gamay nga kantidad nga gigamit gigamit, ug hinumdomi nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog sa paggamit sa lana sa oliba. Ang nahibiling tunga sa kutsara sa lana sa oliba gitagana alang sa usa ka gamay nga pagtulo sa dihang ang mga utanon mogawas gikan sa oven. Dugang pa, idugang ang 1/4 nga tsp sa asin sa lamesa ug isagol ang tanan sa tanan nga maayo.

05 of 06

Ibutang sa usa ka Baking Sheet

Sunod, magsul-ob ka og usa ka dako nga linuto nga panapton nga adunay spray nga dili magluto. Dayon ibubo ang mga utanon ngadto sa tray, ug ibuklad sa usa ka layer. Kini nga lakang importante usab. Dili nimo gusto nga ang mga utanon mahimong suod nga manag-uban o sila sa katapusan mag-uuma sa usag usa. Gusto nimo didto nga adunay luna sa matag piraso alang sa mainit nga hangin nga ipalibot ug aron tugutan ang proseso sa pag-browning. Kon ikaw adunay daghan kaayong mga utanon nga dali rang mabuklad sa usa ka panid, mas maayo nga gamiton nimo ang duha ka linuto sa kalaha ug ibahin ang mga utanon sa taliwala nila.

06 of 06

Pagluto sa mga utanon sa usa ka Hot Oven

Kinahanglan nimong pre-heated ang imong oven ngadto sa 450 ° F. Karon ibutang ang tray sa mga utanon ngadto sa hudno, ug tugoti nga ihawon sulod sa mga 40 minutos. Siguroha ang paggamit sa usa ka dako nga spatula aron sa pagpabalik sa mga utanon human sa mga baynte minutos. Gusto nimo nga padayon nga ibutyag ang tanang kilid sa mga utanon nga giputol ngadto sa init nga hangin, busa ang pagbag-o usa ka kinahanglanon.

Gusto nimo nga tun-an ang mga utanon sa panahon niini nga lakang, tungod kay kini sayon ​​nga tugotan sila nga mahimong sobra ang nahimo. Depende sa gidak-on nga giputol nimo ang imong mga utanon, 40 minutos tingali dugay o dili dugay. Ang mga utanon kinahanglan nga hinay-hinay-nga malampuson, bisan pa ang kolor sa gawas kon nahuman. Ang usa ka piraso sa tin foil mahimong ibutang sa ibabaw sa ibabaw sa mga utanon kon sila adunay browned apan dili pa na-fork-tender.

Sa higayon nga ang mga utanon mahuman, kuhaa kini gikan sa hudno, ug tunga-tunga kini sa nahibiling tunga nga kutsara nga lana sa oliba nga dugang nga moistness. Pag-uwang uban sa bag-o nga yuta itom nga pepper. Niini nga punto, ang sinugba nga mga utanon mahimo usab nga kaayohan gikan sa pagka-us aka mga tinadtad nga mga utanon sama sa rosemary, thyme, o oregano. Pag-alagad sa mainit nga mga utanon nga mainiton, ug pagpahimulos sa imong lamian, himsog, ug sayon ​​nga sinangag nga pinggan.

Kon nalingaw ka niini nga pinggan, mahimo nimo gamiton ang sama nga pamaagi sa daghang mga utanon. Sa sunod nga panahon sulayi ang presko nga mga beet, sibuyas, pula nga patatas, parsnips, turnips, o cauliflower.