Ang komon nga paghubad sa croket sa Ingles mao ang croquette. Ang usa ka kasagarang croquette sa pinulongang Dutch nga hinimo gikan sa ragout sa karne (o salpicon ) nga gitabonan sa mga breadcrumb, ug sa lawom nga pinirito hangtud nga bulawan ug crispy.
Kasaysayan
Posible nga ang hari sa Pransiya nga si Haring Louis XIV usa sa labing una nga mga fans sa kroketje . Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang croket usa ka delikado nga pagkaon sa pinulongang Olandes, apan sumala ni Johannes Van Dam, kinsa usa ka inilang eksperto sa pagkaon sa Netherlands, ang chef sa Sun King mao ang una nga naghulagway kanila sa pagsulat.
Sa pagkatinuod, gibantayan ni Van Dam ang usa ka resipe sa Pranses alang sa mga croquette sukad pa niadtong 1691, samtang ang unang mga resipe sa Dutch kuno gikan sa mga 1830. Bisan ang ngalan nga kroket gikuha gikan sa French - gikan sa croquer , o 'sa crunch'.
Ang mga croquette nakuha sa pagkapopular sa Netherlands sa ika-18 nga siglo, sa diha nga ang French nga pagkaon mao ang tanan nga kasuko sa Low Lands. Ug, samtang ang ilang sinugdanan mga Pranses, ang kasagaran nga pinulongang Olandes mao ang paagi nga kini nga mga pagkaon gikaon karon. Ang Kroketten sa kasagaran daghan nga giprodyus ug gipalit nga hinimo gikan sa fast food chains ug snackbars , ug gigamit nga pagkaon sa kadalanan sa Netherlands. Ang mga Dutch nahigugma sa ilang kroket sa hilabihan nga ang McDonald nakahimo gani og usa ka burger nga may kroket -patty nga gitawag og McKroket. Gipalit usab sa mga tawo ang mga frozen croquette sa mga supermarket ug gipasulod kini sa lawom nga tambal sa balay. Sama sa bisan unsa nga produkto, ang tanan niini nga produksyon sa masa nagpasabot nga ang kalidad nag-antus, ug ang delicacy nakabaton sa usa ka dungog nga napuno sa karne sa dubious nga kalidad.
Nagbayad kini sa pagpamalit, ug adunay pipila ka mga tatak ug mga tindahan nga naghimo og maayo nga mga croquette.
Mga matang
Ang broodje kroket , usa ka humok nga puti nga tinapay uban sa dugay nga gisudlan nga croquette ug mustard, usa ka paborito nga oras sa paniudto sa pinulongang Dutch. Ganahan kaayo kami sa mga pagkaon sa Van Dobben. Ang isa pa ka premium nga brand nga pangitaon mao ang Holtkamp (sulayan ang saging sa patisserie).
Gawas pa sa classic Dutch croquette flavors, sama sa karne sa karne o veal croquettes , adunay laing mga lami sama sa satay or gulash sa manok, ingon man sa daghang mga porma nga gama sa croquette, nga adunay mga fillings sama sa Indonesian-inspired bami noodles (gitawag usab og bamibal ) ug nasi nga bugas (o nasibal ), ingon man mga patatas nga patatas. Ang bitterbal , usa ka gamay nga hugna nga bersyon sa croquette (nga kasagaran ginama sa karne o karne), usa ka popular nga snack sa bar.