Kini nga lively chicken ug rice salad usa ka lamian, paniudto nga paniudto o panihapon, nga hingpit alang sa bisan unsa nga adlaw sa semana. Kini usa ka maayo nga piknik salad, usab!
Gigamit nako ang dughan nga manok nga akong gikuha sa usa ka lokal nga deli, apan mahimo nimo gamiton ang rotisserie nga manok o ang imong kaugalingong sinang o linuto nga manok sa salad. Maayo usab kini sa pabo. Ang salad usab daghan kaayo. Ubos sa mga panudlo nga akong gilista sa daghang mga kalainan ug mahimo nga mga pagdugang. Ang akong paborito nga pagdugang sa bisan unsang manok nga salad mao ang toasted pecans .
Pag-alagad sa salad sa mixed salad greens o romaine lettuce dahon uban sa hiniwa nga lab-as nga kamatis, o gamiton kini sa paghimo sa mga kamatis o gamay nga campanilla nga sili.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka tasang kan-on (naluto ug gipabugnaw)
- 1 1/2 ka copa nga celery (diced)
- 1 1/2 ka tasa nga manok (linuto, dughan)
- 1 1/2 ka tasa mga gisantes (Iningles, linuto)
- 2 ka kutsarang sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 1/2 ka kutsara nga pimiento (diced)
- 3/4 sa 1 cup mayonnaise
- 3/4 teaspoon nga asin (o sa pagtilaw)
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 4 ngadto sa 6 ka tasa salad greens (o tinadtad nga lettuce)
- Garnish: pimiento-pinong mga olibo
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang cooled rice sa usa ka dako nga serving panaksan. Idugang ang gisagup nga celery, gisagol nga linuto nga manok, ug ang linuto ug pabugnawon nga mga mag. Pagpalihok sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug ang pimiento. Hinay-hinay nga itugyan ang mga sambog sa maayo nga paagi.
Pag-agas sa 3/4 nga tasa sa mayonnaise. Pagdugang og mayonnaise, ingon nga gitinguha, sa pag-moisten ug palami sa salad.
Tilawi ug idugang ang asin, kon gikinahanglan, uban sa 1/4 ka teaspoon nga bag-o nga itom nga pepper.
Bungkagon ang salad sa sinagol nga mga utanon o tinadtad nga lettuce ug dekorasyon uban sa pimiento nga pinong mga olibo. Mag-alagad uban sa mga hiwa sa mga kamatis, pepino, o avocado.
Mga kausaban
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa tinadtad nga toasted pecans o mga almendras ngadto sa salad uban sa manok.
- Ibalik ang manok nga gisagol nga linuto nga turkey.
- Ibalik ang humay uban ang linuto nga bulgur nga trigo o susama nga lugas.
- Palayasa ang mga sibuyas o pulihan kini sa tinadtad nga berde nga sibuyas o pula nga mga sibuyas.
- Ibalik ang gisagol nga mga pimientos nga may 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga tinadtad nga sinangag nga pula nga mga sili gikan sa usa ka banga o gamiton nga pula nga pula o lunhaw nga kampanilya nga paminta.
- Ibalik ang tanan o bahin sa mayonnaise uban sa Greek yogurt, ug idugang ang diyutay nga juice sa lemon, aron makatilaw.
- Idugang ang pipila ka mga kalan-on sa nahugno nga linuto nga bacon alang sa pipila ka nindot nga pahumot.
- Ang dice usa ka gamay nga linuto nga aso ugouille sausage ug idugang kini sa sagol sa manok aron mahilig kini ug ihatag kini sa pipila ka lami sa Louisiana.
- Idugang ang mga 1/4 nga tasa sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ham.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 632 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 28 g |