Ang Focaccia (gilitok nga "fuh-KA-cha") usa ka matang sa tinapay nga igpapatubo sa Italy nga giluto sa flat pans nga mga lumbay. Ang focaccia nga minasa mao ang lami sa lana sa oliba ug usahay punoan sa mga utanon ug uban pang mga utanon.
Ania ang usa ka Rosemary Focaccia Recipe.
Ang focaccia nga tinapay gihimo gamit ang usa ka lig-on nga harina , sama sa harina sa tinapay nga taas ang gluten . Gipaligid ang minasa, gibutang sa lamesa ug dayon gibutangan og daghang lana sa olibo.
Human sa mga timailhan sa panihapon, ang panadero mogamit sa mga tumoy sa tumoy aron mapilit ang gagmay nga mga lapok ngadto sa focaccia nga minasa. Ang focaccia nga minasa dayon ibutang sa tipasi nga asin ug mga utanon, kanunay nga rosemary, ug uban pang mga toppings. Ang kasagarang focaccia nga mga panapton sa tinapay naglakip sa olibo, uhong, berde nga sibuyas o kamatis.
Ang focaccia nga tinapay mahimong kan-on ingon nga kini o hiniwa ug gigamit sa paghimo sa mga sandwich. Ang usa ka matam-is nga bersyon sa focaccia adunay mga pasas ug usa ka glazing sa asukar.
Common mispelling : Foccacia