Wala gyud magluto nga may mga bunga sa trigo kaniadto o nahibulong lang kung unsa ang usa ka trigo nga berry? Susiha kining simple nga kahulugan ug giya alang sa tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an mahitungod sa mga bunga sa trigo: pagluto, pagyelo, impormasyon sa nutrisyon ug daghan pa.
Unsa ang mga Bulak sa Trigo?
Ang Wheat Berries mao ang bug-os nga trigo nga matang sa trigo - ang bug-os, bug-os nga lugas sa wala pa kini moagi sa bisan unsang pagproseso. Kini usa ka puno nga lugas nga puno sa lugas nga mahimong gamiton sama sa ubang lugas.
Tungod kay ang mga bunga sa trigo, sa tinuod, trigo, dili sila gluten-free.
Ang mga bunga sa trigo mao ang orihinal nga tinubdan sa tanang mga produkto sa trigo sa wala pa mahitabo ang pagdalisay. Busa, pananglitan, ang harina sa trigo gihimo gikan sa gatas, yuta nga mga bunga sa trigo, ug dayon gihimong pan. Kon ikaw adunay galingan sa balay (O usa ka Vitamix high-powered processor nga pagkaon), mahimo nimong gamiton ang mga bunga sa trigo aron paghimo sa imong kaugalingon nga presko nga harina sa trigo sa balay.
Pagpalit alang sa Wheat Berries
Kung bag-o ka sa pagluto uban ang bug-os nga lugas o wala ka pa gisulayan ang mga bunga sa trigo, tipaka ang imong lokal nga pagkaon nga co-op o Whole Foods ug pangitaa ang mga bunga sa trigo sa ilang bahin sa kadaghan nga mga pagkaon , aron mahimo nimo nga gamay o daghan sumala sa gusto nimo. Ang uban nga mga tindahan sa grocery mahimong magbaligya sa mga berry sa trigo sa seksyon sa "natural nga mga pagkaon", ug usahay makita nako kini sa mga pagkaon sa etniko nga mga pasilyo kauban sa ubang mga lugas sama sa freekeh ug bulgur.
Gawas sa bulk foods section, si Bob's Red Mill usa ka popular nga brand nga nagbaligya sa mga packed wheat berries, ug kung dili nimo kini makita sa lugar, mahimo ka nga mag order gikan sa internet.
Ania ang magtiayon nga nagkalainlain nga matang:
- Lisud nga red wheat berries
- Maayo nga puti nga mga bunga sa trigo
- Ang organikong puti nga puti nga bunga sa trigo
Ang wheat berries dili trendy, itandi sa quinoa, mao nga tingali matingala ka kung unsa ka barato (nga, barato !) Ang itandi sa ubang lugas.
Kon Unsaon Pag-andam sa Trigo nga Berry
Tungod kay kini usa ka gamay nga lisud, ang mga lugas nga trigo nga berry molungtad og dugay aron magluto.
Aron sa pag-andam sa mga bunga sa trigo, pagtabon kanila sa daghan nga tubig ug pag-simmer sa usa ka gitabon nga kolon sulod sa mga usa ka oras, o hangtud nga hinay.
Ipain ang linuto nga trigo nga berry nga may usa ka utanon nga pagpalihok o usa ka sarsa, o gamiton kini sama sa imong gamiton nga bugas. Alang sa usa ka mas dali nga panahon sa pagluto, ang mga berry berry mahimo nga mahumok sa tibuok gabii, o bisan sa usa o duha ka oras lamang.
Tungod sa ilang baga nga pagkuraw, ang mga bunga sa trigo maayo usab sa freezer , kung gusto nimo nga andamon kini sa una. Aron mag-freeze, magluto sa mga bunga sa trigo sama sa imong gusto ug tuguti nga bug-os nga bugnawon, us aka pakpak aron mahatag ang alisngaw ug umog nga palaya samtang kini bugnaw. Dayon, pagbalhin ngadto sa usa ka luwas nga luwas nga freezer nga luwas ug luwas sulod sa usa ka bulan .
Mga Recipe sa Wheat Berry
- Ang resipe sa trigo nga berry berry
- Polish nga trigo nga berry pudding nga resipe
- Tan-awa usab: Mas daghang himsog nga lugas
Impormasyon sa Nutrisyon sa Wheat Berry
Sumala sa CalorieCount, ang usa ka paghalad sa trigo berries mao ang 1/4 nga tasa nga uga ug adunay 160 kaloriya , nga adunay kinatibuk-ang tambok nga dili moubos sa usa ka gramo nga tambok (0.5 gramos). Dugang pa, ang mga berry berries naghatag og 34.1 gramos nga carbohydrates, 174 mg potassium, 6.4 gramos sa fiber sa pagkaon ug 6.4 gramo nga protina. Ingon usab sa potassium ug dietary fiber, ang wheat berries usa usab ka maayo nga tinubdan sa puthaw, nga naghatag sa 9% sa kinatibuk-ang girekomendar nga inadlaw nga pagkaon.