Kining dali nga meringue cookies gihimo uban sa mga puti nga itlog, brown sugar, vanilla, ug usa ka yano nga sugarol nga asin. Ang mga itlog nga puti makahimo niini nga walay tambok nga cookie.
Ang pagluto sa mga cookies sa meringue sa usa ka ubos nga temperatura nga dries sa mga meringues sa hinay-hinay ug naghimo sa gawas nga crunchy.
Pipe ang meringue pinaagi sa dekorasyon nga star tip alang sa usa ka nindot nga hitsura.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka dako nga puti nga itlog (temperatura sa lawak; tan-awa ang mga tip sa eksperto)
- 1/4 ka kutsaritang cream sa tartar
- 1/4 ka tasang brown sugar
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/3 ka copa nga asin nga kaningag (alang sa topping)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 250 F.
- Ipahimutang ang mga hurno sa hurno aron ang usa anaa sa ibabaw nga ikatulo ug ang usa anaa sa ikatulo nga bahin sa hurnohan.
- Ibutang ang sugars sa processor sa pagkaon ug proseso sulod sa mga 60 segundos. Kon wala ka'y usa ka processor sa pagkaon, mahimo nimong laktawan kining lakang. Kini makatabang sa paghimo sa asukal nga usa ka gamay nga mas maayo ug kini mas dali masulbad. Kon makit-an nimo ang superfine sugar, gamita kana uban ang brown sugar.
- Pukpoka ang mga puti nga itlog sa medium nga speed sa electric mixer hangtud foamy. Idugang ang cream nga tartar; magpadayon sa pagpamutol hangtud ang puti nga mga itlog naghupot sa humok nga mga taluktok. Sa hinay-hinay gibunalan ang duha ka sugars ug padayon nga gibunalan hangtod nga ang meringue adunay mga tuhod kaayo. Pukpok sa vanilla extract. Ang meringue kinahanglan nga hapsay kaayo ug walay grittiness sa asukal.
- Paghimo og duha ka linain nga panapton nga may papel nga parchment. Ang usa ka gamay nga tulbok sa meringue ubos sa papel nga pergamino sa matag eskina magpugong niini gikan sa pagbalhin samtang ikaw nagtrabaho.
- Pagsalasa sa gagmay nga mga bungdo sa meringue sa papel nga parchment. Isablig ang gamayng asin nga kaningag ibabaw sa matag bungdo. O tubo ang meringue gamit ang dekorasyon nga star tip, kon gusto.
- Magaluto alang sa usa ka oras, rotating sa linuto sa kalaha sheets sa 30 minutos. Pag-agi aron sa pagsulay. Pagputol sa katunga; kini kinahanglan nga mamala sa sentro. Ibalik ang hurno ug biyai ang pultahan nga gibuksan. Biyai ang mga meringues sa oven sa 1 ka oras.
Naghimo og 36 ngadto sa 48.
Mga Tip sa Eksperto
- Sa paghimo sa asukal sa cinnamon, isagol ang 2 ka kutsara nga granulated sugar uban sa 1 ka diyutay nga teaspoon nga yuta nga kaningag.
- Aron magdala dayon ang puti nga mga puti ngadto sa temperatura sa lawak, ibutang kini una, Ibutang ang mga puti nga itlog sa usa ka gamay nga panaksan ug ibutang ang panaksan sa usa ka mas dako nga panaksan nga init nga gripo sa tubig sulod sa 5 minutos.
Mga Basahon sa Magbabasa
"Ako adunay 3 ka wala pa nga mga paningkamot sa paghimo sa mga meringues, nga kini sobra ra ka simple, ug sila nanggula PERFECT! Wala nako ibutang ang akong mga sugars sa food processor, ug sama sa akong giingon, hingpit. asukar, apan sa akong hunahuna sa sunod higayon nga sulayan ko ang 1/3 nga kopa sa puti nga asukal. Salamat usab! " - Si Sarah
"Kini mao ang usa ka dali ug sayon nga resipe nga akong gihimo nga wala'y kasagaran nga kalisud o kagubot. Ang nagalibog lamang nga bahin nagpatin-aw nga akong gibutang sa kape ang brown ug granulated sugar sa sunod nga higayon. " - Scott
Mahimo Ka Usab
Chocolate Meringue Cookies nga adunay Pecans
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 23 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |