Naningkamot sa paghatag og usa ka kategoriya sa mga high-end teas
Sa diha nga adunay usa nga nag-ingon nga 'espesyal nga tsaa,' unsa ang gipasabut niini? Sa usa ka kinatibuk-ang kahulugan, kini sa kasagaran nagtumong sa usa ka mas taas nga kalidad sa tsa o usa nga usa ka talagsa nga panagsama. Ug bisan pa, samtang ang mga tig-inom sa tsa nangita sa mga high-end teas ug mga importers nagbaligya sa daghan nga mga teas nga gibaligya ingon nga 'espesyal nga tsaa,' ang mga linya nahubas.
Ang tinuod nga tubag sa pangutana, 'Unsa ang usa ka espesyal nga tsa?' komplikado.
Unsa ang Espesyal nga Tsa?
Sa kinatibuk-an, mahimo natong ipasabut ang 'espesyal nga mga tsa' ingon nga mga giproseso nga kamot ( sama sa orthodox tea ) o talagsaon (sama sa dessert teas o scarce white teas).
Ang tsa sa tsa kasagarang nagkantidad ug kapin sa komersiyal (o produkto) nga tsa.
Bisag hilabihan ka halapad, ang industriya sa tsa tsa usa ka bahin sa industriya sa tsa nga mamugna:
- Loose-leaf teas
- Tinag-usa nga mga teas
- Fair Trade o organic nga mga tsa
- Talagsaong matang sa tsa sama sa white tea ug pu-erh tea
- Dili komon nga mga lami sa tsa sama sa pipila ka mga dessert teas (bisan pa adunay pipila nga makiglalis niini nga punto)
Ang espesyalista nga industriya sa tsaa nakakita sa dakong pag-uswag sa katapusang dekada ug walay mga timailhan nga kini nagkahinay. Ang mga espesyal nga teas nagpakita sa mga supermarket, dagkong mga retailer sa kahon, ug daghang uban pang mga tindahan ug ang internet nagbukas sa bag-ong mga pultahan alang sa mga espesyalista nga mga kompanya sa tsaa nga ibaligya direkta ngadto sa mga konsumidor.
- Usa ka pananglitan sa mga espesyal nga teas mao ang Makaibari Estate Second Flush Muscatel Black Tea . Kini usa ka organic, biodynamic, Fair Trade Darjeeling nga tsa gikan sa usa ka garden sa tsa.
- Sa daghan nga mga sirkulo, ang usa ka loose-leaf custom nga tsaa nga kombinasyon sama sa mga gipamaligya sa Art of Tea mao usab ang tinuud nga mga tsa, bisan adunay pipila nga mga tawo nga gusto nga maklasipikar niini ingon nga dessert teas.
Sa ato pa, mahimo ka lang maghunahuna sa usa ka 'espesyal nga tsaa' sama sa bisan unsang tsa nga mas makalabaw kay sa kasagaran nga kahon sa teabags nga makita sa supermarket. Kadaghanan sa mga espesyal nga teas gibaligya nga tibuok nga dahon bisan ang uban nagtanyag og mga bag sa tsa isip usa ka butang nga sayon alang sa ilang mga kustomer.
Walay Tinuod nga 'Specialty nga Tsaa' nga Category
Ang problema sa pagpaningkamot sa paghubit sa 'espesyal nga tsaa' mao nga walay opisyal nga kahulugan.
Bisan ang mga organisasyon sama sa Tea Association sa USA naggamit sa 'espesyal nga tsaa' isip usa ka dako kaayo nga kategoriya. Ang industriya sa tsaa nagkalainlain ug sa internasyonal nga merkado, ang usa ka nasod mahimo nga adunay usa ka lain-laing mga sumbanan sa 'espesyal nga tsaa' kay sa lain. Kadaghanan niini tingali ingon ka yano sama sa tsa nga dili kasagaran sa kultura.
Kini nga problema maoy hinungdan sa pipila sa industriya sa tsa nga nanawagan alang sa organisadong paghubit sa 'espesyal nga tsa.' Ang ubang mga high-end tea importers ug retailers mibati nga ang termino nahimong sobra na ug nagsugod sa pagpili sa 'artisanal tea' isip descriptor alang sa ilang mga teas.
Sagad alang sa usa ka tighupot sa tsaa sa pag-label unsa ang gituohan sa uban nga usa ka ubos nga tsa sama sa usa ka 'espesyal nga tsa.' Ang kini nga tsa adunay sayup nga mga sumbanan sa produksyon (sama sa pag-spray sa sobra nga lami sa mga dahon) o ubos nga kalidad nga mga dahon, apan wala'y makapugong kanila sa pagdugang sa usa ka marka nga naghangyo sa tinguha sa mga kustomer alang sa 'labing maayo nga tsa.'
Samtang ang panginahanglan alang sa high-end nga tsa motubo sa tibuok kalibutan, lagmit nga makita nato ang mga detalye alang sa nahanasan (o designer) nga mga teas. Ang ubang mga industriya sa ilimnon nakahimo na niini ug kini nakabenepisyo sa mga tiggama ug mga palainom.
Pagpangita sa usa ka Dakong Tsa sa Tsa
Ang talagsaong balita alang sa mga tig-inom sa tsaa mao nga ikaw nagaani sa mga benepisyo sa usa ka hinanduraw ug mapuslanon nga industriya.
Ang bugtong pasidaan mao nga kinahanglan nga imong basahon pag-ayo ang mga label nga tea ug tan-awon ang background sa tsa blender o importer kung mahimo nimo.
Adunay usa ka tibuok kinabuhi nga bag-ong mga kasinatian sa tsa nga naghulat kanimo, ikaw kinahanglan nga mahunahunaon ug mahunahunaon.