Ang usa ka panaksan nga sautut nga uhong makahimo sa usa ka yano nga dughan nga manok o sinugba nga piraso sa salmon ngadto sa usa ka tinuod nga panihapon ... ug kung dili ang matag usa sa lamesa usa ka mushroom fan, nan mahimo lang kini nga ipasa kini ug pasagdan ang tanan kung gusto nila . Maayo usab sila sa ibabaw sa usa ka burger (karne, salmon, turkey, mga utanon, unsay anaa kaninyo), o sa linuto nga polenta. Ang duha ka libra sa mga uhong ingon og daghan, apan kini mikunhod pag-ayo kon kini lutoon. Isul-as kini sa usa ka dako nga pan, aron kini maayo nga browned imbis nga steaming.
Himoa kini nga usa ka pilaf nga humay alang sa usa ka nindot nga pangluto nga potahe sa paniudto, o ilabay kini sa linuto nga farro o quinoa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 kilo nga uhong (bisan unsang matang, hiniwa)
- 1/2 ka kutsaritang ahos (
- gimingaw)
- Hilaw nga asin nga makatilaw
- Black pepper sa pagtilaw (bag-o nga yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka dako kaayong panagang sa kainit sa taas nga kainit. Idugang ang lana, dayon ang mga uhong ug ahos, panahon nga asin ug paminta, ug sauté sulod sa 10 ka minutos hangtud nga ang liquid moalisngaw ug ang mga uhong nahimo nga maayo nga browned.
- Tilawi ug usba ang mga seasoning, ug magsilbi nga init.
Ang mga tawo sa kasagaran dili maghunahuna mahitungod sa mga uhong ingon nga usa ka maayong tinubdan sa nutrisyon, apan mao kini ang gisulti sa mga tawo sa Mushroom Council:
Ang mga uhong naghatag og daghang mahinungdanon nga mga mineral, sama sa bitamina D ug potassium (8%), nga gikinahanglan sa atong mga lawas nga molihok sa husto.
Ang uhong mao ang bugtong tinubdan sa bitamina D diha sa pasilyo sa ganghaan ug usa sa pipila ka mga dili pangpalig-on nga mga tinubdan sa pagkaon. Ang Vitamin D makatabang sa pagtukod ug pagmentinar sa lig-on nga mga bukog pinaagi sa pagtabang sa lawas sa pagdawat sa calcium. Dugang pa, kini makatabang sa pagtubo sa cell, neuromuscular ug immune function, ug pagkunhod sa panghubag.
Ang mga uhong usa sa pinakadato nga tinubdan sa selenium, usa ka mineral nga makatabang sa sistema sa immune sa tukmang paagi.
Ang uhong maayo nga tinubdan sa mga bitamina B, sama sa riboflavin ug niacin, nga naghatag og enerhiya pinaagi sa pagguba sa mga protina, tambok ug carbohydrates. Ang riboflavin makatabang sa pagpadayon sa himsog nga pula nga mga selula sa dugo, samtang ang niacin nagpasiugda sa himsog nga panit ug makatabang sa mga sistema sa digestive ug nervous function sa hustong paagi.
Ang potassium usa ka importante nga mineral nga makatabang sa pagmentinar sa normal nga fluid ug mineral balance, hinungdan sa pagpugong sa presyon sa dugo. Kini adunay papel usab sa pagtino nga ang mga nerbiyos ug mga kaunuran, lakip na ang kasingkasing, magamit sa hustong paagi. Ang nagkalainlain nga matang sa uhong adunay nagkalainlain nga lebel sa potassium, busa susiha ang tagsa-tagsa nga matang aron makita kung diin ang pinakadato, kung kini usa ka sustansiya nga imong gipangita sa imong pagkaon.
Alang sa pipila ka lamian nga mga paagi sa pagkuha sa nutrisyon sa mga uhong, sulayi ang Mushroom, Caramelized Onion ug Feta Frittata , Chicken uban sa uhong sa Cream Sauce, o Leek, Mushroom ug Goat Cheese Quiche.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |