Pan-Fried Pointed Cabbage uban sa Leeks ug Bacon Recipe

Ang mga tanaman sa kusina komon sa mga lungsod ug mga siyudad sa Middle Ages. Ang labing komon nga mga tanom nga mitubo naglakip sa cabbage, leeks, sibuyas, celery ug parsley. Daghang mga medyebal nga mga resipe ang nagtapok sa cabbage nga may mga sibuyas, sibuyas ug mga utanon ug gipadayon namon ang tradisyon nga adunay kini nga yano nga bitamina C nga puno sa pagkaon. Gigamit namon ang talinis nga cabbage (gitawag usab nga Chinese cabbage sa Iningles, ug spitskool sa pinulongang Dutch) tungod kay kini mas tam-is kay sa regular nga cabbage ug nagkinahanglan og gamay nga panahon sa pagluto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka hiwa nga bacon
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1 red sibuyas (sa mga singsing)
• 2 mga panakot (sa mga singsing)
• 1 nagatudlo nga cabbage (Intsik nga cabbage, maayong pagkagunting)
• 1 ka kutsara nga parsley (curly dahon, matahum nga mga tinadtad)
• asin sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka uga nga pan frying o skillet, magluto ang mga piraso sa bacon hangtud nga hugasan.
2. Kuhaa ang bacon gikan sa kaldero ug tugoti sa paghubas sa papel sa kusina.
3. Idugang ang 1 ka kutsarang mantikilya ngadto sa tambok sa bacon sa frying pan, uban sa sibuyas ug mga sibuyas. Magluto nga hinayhinay sa usa ka medium-ubos nga kainit hangtud sa humok ug translucent.
4. Idugang ang cabbage, ug magluto hangtud nga malumo, kanunay nga pagpalihok (mga 5 mins). Pag-mix pinaagi sa nabilin nga mantikilya ug panahon aron makatilaw.

1. Ibutang ang lutoon nga mga utanon sa usa ka naghugas nga plato, hugsa ang duga nga karne sa ibabaw sa pinggan ug magkatibulaag uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley.
2. Pag-alagad ingon nga usa ka kilid sa manok o baboy.

Mga Sugyot:

• Paghimo sa imong kaugalingon nga cabbage patch uban sa niini nga mga tips alang sa nagtubo nga ug pag-atiman alang sa mga tanom nga cabbage.
• Panguha sa imong repolyo sa mga tip sa kung unsaon sa pagpalit, paghipos ug paggamit sa cabbage .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	165
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	19 mg
Sodium	198 mg
Carbohydrates	22 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)