Ang tanan bahin sa Edible Banana Blossoms
Ang mga bunga sa saging (aka blossom sa saging), sumala sa gisugyot sa ngalan, ang mga bulak gikan sa punoan sa saging. Ibilin sa kahoy, sila mamulak ngadto sa saging. Sama sa saging, kini katingalahan nga makaon.
Unsa man ang Tilasto sa Banana?
Dili kaayo sila makatilaw sama sa saging sama sa usa ka butang nga motubo nga saging. Sila adunay susama nga pahiyas, apan kini mas labaw pa ka masulub-on ug dili kaayo saging sama sa diha sa bulak nga porma.
Susama kini sa relasyon sa lami tali sa mga bulak sa zucchini ug sa hingkod nga zucchini.
Asa Makita ang Bulak nga Banana
Sa mga lugar diin ang mga saging motubo, ang mga bulak sa saging ibaligya sa mga merkado sa mga mag-uuma, mga patindog sa dalan, ug bisan mga tindahan sa grocery. Kung wala ka sa lugar nga tropikal nga puno sa mga punoan sa saging, tingali makakita ka og mga bulak sa saging sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia o pinasahi nga mga merkado, apan kasagaran lamang sa mga frozen nga pagkaon nga seksyon. Kon paliton nimo kini nga frozen, maayo ang ilang pagtrabaho sa mga luto nga mga preparasyon, apan dili mokunhod sa bisan unsa nga gusto nimong ihulog sa usa ka salad o magsilbi nga hilaw.
Kung nagpuyo ka asa sila motubo, ang pagtanom sa imong kaugalingon nga punoan sa saging mahimong pinakamaayo nga pundo alang sa pagsiguro sa usa ka matag-abot nga suplay sa mga bulak sa saging.
Timan-i nga ang mga bulak sa saging lahi sa mga dahon sa saging . Ang mga dahon sa saging mas malipayon ug sa ingon mas kaylap nga magamit. Sila baga-bisan pa waxy-ug usa ka lalom nga itom. Ang mga dahon sa saging dili kaayo makaon ingon nga kini gigamit sa daghang mga pagkaon aron sa pagputos sa pagkaon alang sa malumo nga pagluto (daghang mga lut-od sa Amerikano nga Amerikano ang mogamit niini aron ibutang ang mga tamales aron sa pag-agos niini).
Unsaon Pagkaon sa Bunga sa Saging
Ang pinakabata, labing bag-o nga mga espesimen mahimong yano nga tinadtad ug gamiton sa mga salads. Sulayi kini nga idugang sa spinach salads, ang tanan sa iyang kaugalingon nga adunay usa ka yano nga pagsinina ug puno sa tinadtad nga macadamia nuts. Ang mga bulak sa saging mahimo usab nga gamiton sa mga soups o sliced ug idugang sa mga stirry. Sa laktud, mahimo nimong gamiton ang mga bulak sa saging sa sama nga paagi nga imong ibutang ang cabbage o uban pang mga utanon-sila magluto dayon ug mawad-an og gamay nga gidaghanon kon lutoon.
Mga Sugyot sa Paggamit sa Banana nga Bulak
Ang darker, tough husks (nga kasagaran magenta sa hue) sa gawas sa bulak kinahanglan lamang nga ibalhin aron ipadayag ang malumo, yummy yellow-green nga mga dahon sa sulod.
Timan-i nga ang mga dahon sa saging nga bulak mahimo nga kapula o itom kung ibilin aron makalingkod sa hangin sa bisan unsang oras, busa ayaw pagputol sa gawas nga layer hangtud nga andam ka nga gamiton.
Aron makunhuran ang browning kung kinahanglan nila nga maglingkod human nimo kuhaon ang tough outer layer ug ibulag o i-chop ang sulod nga mga dahon: ibutang kini sa usa ka panaksan nga acidulated nga tubig (pagdugang sa daghang mga kutsara nga lemon juice o suka sa usa ka panaksan nga tubig (mga 1 ka kutsara alang sa matag 2 ka tasang tubig) aron mamenosan ang browning.